1、茶形，漳平水仙條索肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)帶寶色，老樅水仙條索緊結(jié)卷曲；2、茶湯，漳平水仙茶湯呈金黃色或橙黃色，老樅水仙茶湯呈橙黃或金黃清澈；3、滋味，漳平水仙口感醇厚回甘，老樅味顯，老樅水仙滋味醇爽細(xì)潤(rùn)，喉韻深厚。

1、茶形

漳平水仙與老樅水仙的茶形不同，漳平水仙條索肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)帶寶色。老樅水仙條索緊結(jié)卷曲，有拐杖形、扁擔(dān)形、條形等形狀。

2、茶湯

漳平水仙與老樅水仙的茶湯不同，漳平水仙沖泡后，茶湯呈金黃色或橙黃色，帶有明顯的光圈。老樅水仙沖泡后，茶湯呈橙黃或金黃清澈，香氣清高細(xì)長(zhǎng)，蘭花香明顯。

3、滋味

漳平水仙與老樅水仙的滋味不同，漳平水仙沖泡后會(huì)散發(fā)出高揚(yáng)的花香，口感醇厚回甘，老樅味顯。老樅水仙沖泡后則會(huì)散發(fā)出天然的蘭花香，滋味醇爽細(xì)潤(rùn)，喉韻深厚。