為推動茶產(chǎn)業(yè)在持續(xù)發(fā)展中實現(xiàn)新的提升，安溪縣委、縣^***決定，在2009―2011年組織開展“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動，給合“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動，目前安溪正在開展學習借鑒法國葡萄酒莊園模式，融入安溪鐵觀音種植文化、工藝文化、品飲文化、旅游文化和品牌文化，建立茶葉莊園文化評價機制，用文化涵養(yǎng)茶葉經(jīng)濟發(fā)展。

　　首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽是安溪學習借鑒法國葡萄酒莊經(jīng)營管理，創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式一個重要舉措，必將造福更多安溪茶農(nóng)，促進安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在決賽中，許多參賽選手告訴記者，在安溪，如此大型的安溪鐵觀音制茶大賽還是第一次。針對安溪鐵觀音初制技藝，賽事活動讓他們在與高手們的學習與碰撞中逐漸提高自己。這次比賽，讓越來越多的茶人關注安溪鐵觀音的傳統(tǒng)制茶工藝，一泡好茶，不僅來自于好的原材料，也自于優(yōu)秀的制作工藝。

　　“安溪鐵觀音制茶師大賽讓更多人關注制茶工藝，關注如何制造好茶，這對提升茶產(chǎn)業(yè)是有很大幫助的，我們茶農(nóng)在這場賽事中，受益匪淺。”安溪感德鎮(zhèn)的汪朝實說，他希望這樣的大賽以后每年能持續(xù)地辦下去，提高茶葉質(zhì)量，提升安溪茶經(jīng)濟，造福茶農(nóng)。

　　“所有的高手都在民間，所有的能工巧匠都在民間，所有的絕活者都在民間！” 陳郁榕女士是本次大賽的審評委員會主任，她說，本次大賽對于傳承制茶傳統(tǒng)技藝，練就茶農(nóng)過硬的加工技術本領，展示安溪人勇于比拼真功夫的精神都有著非常積極的意義。“精湛絕倫、巧奪天工”的安溪鐵觀音做青技術，讓制茶高手輩出，勤勞而智慧的安溪人，用獨具匠心的雙手，創(chuàng)造屬于自己的財富，也創(chuàng)造安溪輝煌的明天。

　　針對奪冠茶，陳郁榕說，本次茶樣的總體質(zhì)量可以用“高”來形容，而且制茶風格千姿百態(tài)。獲得冠軍的選手靈活掌握了“看品種做青、看氣候做青、看季節(jié)做青”的制茶技藝，將這項被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作技術發(fā)揮到淋漓盡致，最高分經(jīng)評委組一致通過，奪得冠軍無可厚非。