與前些年鐵觀音市場清香型產(chǎn)品一統(tǒng)天下的格局相比，現(xiàn)在的茶葉市場有了諸多變化，韻香型、濃香型和陳年鐵觀音的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品開始走入市場。

　　日前，國家茶葉質量檢測檢驗中心主任駱少君在安溪鐵觀音集團參觀考察后，就鐵觀音產(chǎn)品回歸傳統(tǒng)的問題發(fā)表了看法：傳統(tǒng)制作技術的濃香型產(chǎn)品是鐵觀音的精華，不應該放棄傳統(tǒng)一味地追求清香型。傳統(tǒng)茶葉加工技術是一種不可多得的資源，必須加以認真保護和傳承。在經(jīng)營過程中，鐵觀音不能盲目追隨市場，而應培育市場、引導市場，讓市場了解和認識自己，保持自身的特色和傳統(tǒng)品質。

　　“徹底地忘記過去，割斷傳統(tǒng)的農副產(chǎn)品是沒有前途的，這正如一個忘記歷史的民族是沒有前途的民族一樣。”駱少君認為，“濃香型的鐵觀音品質很好，老茶人都能接受。

　　安溪茶葉協(xié)會副會長、秘書長蘇興茂高興地說，濃香型鐵觀音容易保存，不需使用冰箱，對整個鐵觀音產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展有著極為重要的意義。安溪鐵觀音集團推出濃香型鐵觀音，是對安溪茶業(yè)的一大貢獻。在龍頭企業(yè)的帶動下，現(xiàn)在許多中小茶店也開始推出濃香型產(chǎn)品。

　　泉州茶業(yè)界的資深茶人、安溪鐵觀音集團董事長林文僑認為，推出濃香型產(chǎn)品，一是為了恢復傳統(tǒng)工藝，讓更多的茶人領略傳統(tǒng)鐵觀音的魅力；二是豐富產(chǎn)品系列，滿足各種不同口味茶人的需要。林文僑介紹說，茶是越喝越濃，喝茶有由淡至濃的習慣，可分為從綠茶開始，經(jīng)由清香型鐵觀音、韻香型鐵觀音，再到濃香型鐵觀音，最后喝陳年鐵觀音等五個階段?，F(xiàn)在，清香型的鐵觀音紅遍大江南北、世界各地。

　　遠太集團入主安溪鐵觀音集團，讓安溪茶廠這個國營老廠煥發(fā)出新的活力。茶廠成功改制，駱少君稱贊這是中國國營茶廠成功改制的第一家，希望安溪鐵觀音集團作為龍頭企業(yè)，能夠積極參與國家標準制定，推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為安溪茶業(yè)人才的基地，安溪鐵觀音象征基地。