雖然安溪鐵觀音秋茶已上市一段時(shí)間，可近日，福州一些茶莊不時(shí)有茶商上門推銷鐵觀音，這些鐵觀音不是來自安溪，也不是來自漳州華安，而是來自漳州漳浦、三明大田、福州永泰等地，這些地方制作出來的鐵觀音，不僅外形與安溪鐵觀音相近，清香型鐵觀音還不同程度具有鮮、香等特點(diǎn)，以內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，購(gòu)買鐵觀音時(shí)要注意區(qū)別鐵觀音的“戶籍”，不然容易被不良茶商給“忽悠”了。

安溪的鐵觀音

　　安溪鐵觀音顧名思義是產(chǎn)自安溪的烏龍茶鐵觀音，其成茶具有獨(dú)特的特征，即內(nèi)質(zhì)香氣濃郁持久；具有天然花香味（似桂花、蘭花、梔子花香）；滋味醇厚鮮爽、“觀音韻”（品種獨(dú)特的風(fēng)韻）明顯、回甘性強(qiáng)等風(fēng)格獨(dú)特的品飲特點(diǎn)，這也是多年來安溪鐵觀音風(fēng)靡大江南北所在。專家說，之所以叫安溪鐵觀音，是因?yàn)殍F觀音茶樹種在安溪之后，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)的采、制后，鐵觀音方能表現(xiàn)出以上的特征，就像貴州茅臺(tái)、建寧蓮子一樣，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，其他地方難以效仿。

　　據(jù)安溪茶葉協(xié)會(huì)網(wǎng)站資料顯示，“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)規(guī)定的“安溪鐵觀音”商標(biāo)適用于品種系1984年11月全國(guó)茶樹良種審定委員會(huì)審定的正樅安溪鐵觀音，產(chǎn)地在安溪縣境內(nèi)的西坪、虎邱、大坪、蘆田、龍涓、祥華、長(zhǎng)坑、藍(lán)田、感德、劍斗、湖上、金谷、鳳城、城廂、官橋鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。

安溪外的鐵觀音

　　說到安溪以外的鐵觀音，有個(gè)不得不說的地方就是安溪的隔壁“鄰居”??漳州華安。

　　華安的鐵觀音大多種在仙都鎮(zhèn)，約為全縣茶葉種植面積的一半，由于海拔較上述安溪鐵觀音產(chǎn)區(qū)低，一般茶葉采制比安溪早10天左右，因此具有“明前茶”、“冬片茶”的優(yōu)勢(shì)，往往在安溪鐵觀音上市之前或安溪鐵觀音秋茶采制之后，對(duì)安溪鐵觀音的市場(chǎng)形成補(bǔ)充的作用。也正因?yàn)槿绱?，華安仙都鐵觀音在茶葉市場(chǎng)上也擁有了一席之地，特別在中低端的鐵觀音市場(chǎng)擁有一定的消費(fèi)群體。目前，“二宜樓”、“云外飄”、“哈龍峰”、“祥聲”等品牌在市場(chǎng)中已有一定的名氣。

　　 之所以說華安鐵觀音在中低端市場(chǎng)較為走俏，這是相對(duì)于老茶客而言的。在喝茶較為講究的老茶客的一聞一啜之間，茶質(zhì)就能分出高下，這個(gè)比較的標(biāo)準(zhǔn)即“觀音韻”，一種讓喝茶人喉感舒暢的感官體驗(yàn)，而對(duì)一般的消費(fèi)者而言，他們需要的僅僅是茶香，至多是口腔的回甘、生津，“喉韻”的感覺則不是他們要追求的。一般來說，產(chǎn)自安溪以外的鐵觀音很難達(dá)到老茶客們的這個(gè)要求，這也是安溪鐵觀音一再暢銷所在。

在華安發(fā)展鐵觀音取得成功之后，省內(nèi)的漳州長(zhǎng)泰、漳浦，廈門同安，泉州永春、南安，龍巖漳平，三明大田、尤溪，福州閩侯、永泰等地，憑借“高山”的地理優(yōu)勢(shì)，先后成功地實(shí)現(xiàn)了鐵觀音的引種，并逐漸進(jìn)入市場(chǎng)。

買茶各取所需

　　雖然鐵觀音產(chǎn)地日見繁多，但目前福州許多茶莊都宣稱自己銷售的鐵觀音是正宗的安溪鐵觀音，那么消費(fèi)者買茶如何加以區(qū)別呢？

　　安溪鐵觀音的證明商標(biāo)為消費(fèi)者提供了一個(gè)識(shí)別的好辦法，只要有“安溪鐵觀音”商標(biāo)的，一般均可信任，如果對(duì)商家信譽(yù)有疑義，消費(fèi)者可上安溪茶葉協(xié)會(huì)網(wǎng)站查詢，他們對(duì)許可使用“安溪鐵觀音”商標(biāo)的企業(yè)均有公示（http://www.fata.org.cn/zyqy.asp）。

　　目前漳州華安正著力打造“華安鐵觀音”的品牌，一些來自華安的茶商也會(huì)自覺地告訴消費(fèi)者茶葉的真實(shí)身份。

　　由于茶葉的審評(píng)是項(xiàng)非常專業(yè)的技能，如消費(fèi)者自身無法識(shí)別茶葉，不妨到熟悉的茶莊或品牌連鎖茶莊進(jìn)行購(gòu)買，以免被騙。

　　此外有個(gè)不太規(guī)范的簡(jiǎn)易識(shí)別辦法是價(jià)格。由于供需等因素的影響，安溪鐵觀音比其他地方的鐵觀音價(jià)格相對(duì)較高，業(yè)內(nèi)一般認(rèn)為，市場(chǎng)上安溪鐵觀音的零售價(jià)基本不低于200元/500克，而安溪以外出產(chǎn)的鐵觀音，價(jià)格低的僅數(shù)十元/500克，一般在300元/500克以下，當(dāng)然，有的地方由于制出的鐵觀音質(zhì)量較高，有的也能賣出千元以上/500克的高價(jià)。