蘿卜羊肉湯

綠皮蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈切成小方塊放入開水中，將蘿卜去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鐘后放入蘿卜塊，加入少許精鹽，料酒，味精煮5分鐘后，撒上香菜末即成，具有解熱祛疾的食療功效。

炒胡蘿卜醬

胡蘿卜250克，豆腐干50克，海米10克。將胡蘿卜洗凈切成小方丁塊。豆腐干切成小方丁塊。海米沖洗后用溫水泡透。鍋內(nèi)底油七成熱時(shí)放入胡蘿卜丁煸炒七成熟時(shí)，放入黃醬5克、蔥、姜各10克及少許料酒，味精，醬油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少許香油即成，具有養(yǎng)血益氣的功效。

糖醋蘿卜條

綠皮心里美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細(xì)長條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時(shí)后品嘗，具有開胃、降脂、益氣的食療功效，可稱老年人餐桌上寒冬時(shí)令的養(yǎng)生保健美食。

紅蘿卜蘋果芹菜汁

紅蘿卜1個(gè)，蘋果1個(gè)，芹菜50克，檸檬1個(gè)。將紅蘿卜洗凈，去皮，蘋果，檸檬洗凈，去皮、核，均切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機(jī)中攪碎取汁，攪勻即成。有平肝、胃的功效。