味覺(jué)帶球去旅行——暴吃北京城（1）

      北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會(huì)或沿街集市上叫賣(mài)，人們無(wú)意中就會(huì)碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。其中較著名的有老北京十三絕等。站長(zhǎng)從馬蜂窩網(wǎng)搜集了一些老北京的特色小吃，這幾天里就和大家分享一下。

（一）老北京的小吃們

護(hù)國(guó)寺滴小吃。老北京小吃聚集地，吃貨絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)??！

各色小吃就那么擺在玻璃柜里，肆無(wú)忌憚地挑逗著你的胃里的饞蟲(chóng)和那些老式的國(guó)營(yíng)記憶

挑了幾樣，取舍間心在流淚啊。。

傳說(shuō)中非老北京喝不來(lái)的豆汁咸菜配焦圈。好吧，我認(rèn)輸！

面茶。芝麻醬香的來(lái)~愛(ài)死北京的麻醬！

炸糕?，F(xiàn)在看都覺(jué)得豆沙餡夠扎實(shí)！

糖耳朵。印象中就是甜油膩但充滿魅惑。。

驢打滾艾窩窩豌豆黃豆沙酥餅

好羨慕這對(duì)爺爺奶奶

王胖子驢肉火燒。印象深刻的美味！又酥又脆的火燒夾著滿滿熱乎乎鮮嫩juicy的驢肉，第一口咬下的那種滿足感?。?！

姚記炒肝。對(duì)于老北京來(lái)說(shuō)應(yīng)該那勾芡糊糊才是重點(diǎn)吧，要不那肝兒腸兒腫么那么少。。咱嘛，把那硬貨挑出來(lái)嘗嘗也就算了。

陳記鹵煮小腸。突然發(fā)現(xiàn)肺這東西實(shí)在是不錯(cuò)，嫩得很~火燒和想象中不一樣，還以為類似泡饃或給個(gè)餅讓你蘸著吃呢，當(dāng)時(shí)還傻乎乎問(wèn)師傅火燒在哪然后就華麗麗的被鄙視了。。

峨眉酒家外賣(mài)滴宮保雞丁包子。那大塊大塊的甜口雞肉可真夠?qū)嵳\(chéng)滴~

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