蘋(píng)果干，即蘋(píng)果脆片，是在真空狀態(tài)或負(fù)壓狀態(tài)下，通過(guò)油炸或其他的方法，將蘋(píng)果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，外形及顏色不發(fā)生變化，從而得到含水在5%左右的制品，蘋(píng)果干泡水的功效與作用是什么？

美容養(yǎng)顏

經(jīng)過(guò)脫水后，蘋(píng)果中的水分流失，但是其中的維生素得到部分保留，蘋(píng)果干中的維生素B、維生素C、維生素E的含量都很高，這些維生素進(jìn)入人體后對(duì)組織皮膚氧化和清除自由基對(duì)皮膚的傷害有重要影響，還能美白、嫩化皮膚和緩解皮膚粗糙等問(wèn)題。

潤(rùn)腸通便

蘋(píng)果干中含有大量膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入腸道后可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)和幫助消化、吸附水分，增加大便的體積，減輕宿便和便秘困擾，還可以減少身體內(nèi)的毒素蓄積、有利于身體健康。

提高免疫力

蘋(píng)果是一種營(yíng)養(yǎng)全面的水果，有“水果之王”的說(shuō)法，蘋(píng)果干富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、花青素、糖類(lèi)物質(zhì)、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，吃蘋(píng)果能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素、增強(qiáng)身體的免疫力、還具有預(yù)防感冒的作用。

降壓、降膽固醇

蘋(píng)果干里面的鉀元素含量多，食用富含鉀元素的食物可以有效平衡血壓和保護(hù)血管和減少中風(fēng)的發(fā)生概率；蘋(píng)果中的果酸和維生素還能有效吸附膽固醇，減少動(dòng)脈硬化和心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。