我們都知道自古以來我國都有吃牛肉的習(xí)慣，但是由于古代的生產(chǎn)力低下且主要要以牛進(jìn)行犁地，所以在古代想要吃牛肉是非常不容易的，且還沒有地方買。到了現(xiàn)代牛肉已經(jīng)沒有那么稀奇的，普通的人們都可以消費(fèi)的起來，并且市場上也會經(jīng)?？梢钥匆娪信Ｈ獬鍪?。這就是因?yàn)楝F(xiàn)在的生產(chǎn)力變強(qiáng)了，并且現(xiàn)在機(jī)械化的程度增高并不需要牛去犁地所以牛肉就很常見了。對于牛肉可以說是有著非常豐富營養(yǎng)的肉類并且還有著增肌的效果。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。男人吃牛肉好處 有助增長肌肉，中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2、牛肉含維生素，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6,可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿，雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鐵，鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
5、牛肉含丙胺酸，丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
6、維生素b12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
7、牛肉的食用多樣化，如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
可以這么說我們經(jīng)常進(jìn)行食用牛肉可以使我們的身體變得很健康，如果再增加適量的運(yùn)動就可以鍛煉出很好的體型。對于我們熟知的那些大力士來說他們每天都是需要食用牛肉一兩千克才能保證自身的消耗，其他的食物是無法保證營養(yǎng)的充分。所以說牛肉在目前的所知的肉是最有營養(yǎng)的，如果大家希望鍛煉出明顯的性感肌肉大家可以進(jìn)行食用牛肉就會事半功倍。
