香榧怎么吃？吃香榧的時(shí)候用牙齒咬殼，既浪費(fèi)又不雅。其實(shí)香榧每一個(gè)硬殼的一端都有兩條裂紋，俗稱“香榧眼”。只要拇指和食指按住“香榧眼”，硬殼就會(huì)一分為二。然后，按壓外殼內(nèi)的堅(jiān)果，輕輕前后旋轉(zhuǎn)，即可去除果皮。
香榧果味美，營養(yǎng)豐富。水果含有42%的油、10%的蛋白質(zhì)、4%的脂質(zhì)，并含有鈣、磷、鉀等成分。除了油炸食品，它還可以用于榨油和制藥。香榧可用于驅(qū)除鉤蟲、蛔蟲等腸道寄生蟲，效果良好。據(jù)介紹，每天空腹咀嚼3-40粒炒香榧3-4天，可消除鉤蟲。兒童的劑量可以酌情減少。咀嚼生香榧可以獲得更好的殺蟲效果。對(duì)于腹瀉或消化不良的人來說，嚼炒香榧會(huì)獲得更好的療效，所以必要時(shí)可以試試。
