秋天喝什么湯好?秋季滋陰潤肺湯譜推薦

時間:2022-11-20 作者:達?矢抾哆拉? 來源:茶文化
炎熱的夏天已經過去,迎來了干燥涼爽的秋季。在秋季的飲食要注意補水滋潤,滋陰養(yǎng)顏,多喝湯水可以防止人體缺水。小編推薦三款適合秋季飲用的湯水,快來看看吧。

  炎熱的夏天已經過去,迎來了干燥涼爽的秋季。在秋季的飲食要注意補水滋潤,滋陰養(yǎng)顏,多喝湯水可以防止人體缺水。小編推薦三款適合秋季飲用的湯水,快來看看吧。

  一、蓮子大蕉湯:

  材料:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,蓮子15克,蜜棗兩粒,瘦肉250克,云南火腿一小塊,清水1250毫升。

  熬制方法:所有材料放進湯鍋,大火燒開,小火熬一個半小時即可飲用。

  溫馨小貼士:因為云腿本身帶有咸味,所以湯好后不用另外下鹽。

  食譜功效:清熱潤燥,健脾固腎,滋養(yǎng)肺陰,為夏秋兩季非常不錯的保健湯水。

  二、夜香花魚片湯:

  材料:夜香花 1斤 魚肉 1條 姜 調味料

  做法:

  1、夜香花洗凈后瀝干水份

  2、買回魚肉后洗凈吸干水份,切成魚片,加入姜絲、鹽、一點點糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時后再煮,我覺得這樣處理過后魚片會更爽口)

  3、煮一鍋適量的水,待水沸騰后加入姜片,倒入夜香花加半湯匙油拌勻,加蓋煮2分鐘

  4、打開煲蓋,把火調細,倒入腌好的魚片,用慢火把魚片浸熟,然后加入適量鹽調味就完成了

  三、姜母鴨:

  材料 :鴨半只,姜母鴨藥材一包(成分: 當歸,川弓,黃芪,干姜,三奈,桂枝,熟地)。

  輔料:米酒半瓶,味精,鹽。

  做法 :鴨切塊用熱水川燙2分鐘,用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里,加一包藥材,半瓶米酒,用大火燒開(不上蓋,讓酒精充分揮發(fā)),5分鐘后注入4飯碗清水,再燒開后轉小火煮90分鐘,加鹽/味精調味即可。


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