秋天到了，人們應(yīng)該順應(yīng)季節(jié)的變化調(diào)整飲食，保護(hù)陰氣。小編建議在飲食方面應(yīng)該注意防噪養(yǎng)陰、潤(rùn)肺養(yǎng)生?？纯葱【幫扑]的幾款滋養(yǎng)健康的秋季家常菜吧。

　　蓮藕排骨湯

　　原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊

　　調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

　　制作流程：

　　1.排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，

　　2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，

　　3.生姜洗凈切成兩半，

　　4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用，

　　5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，

　　6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　糯米圓子

　　原料：豬肉、糯米

　　調(diào)料：香菇、冬筍、蔥、姜、蔬菜、淀粉、料酒、雞蛋、老抽、鹽

　　制作流程：

　　1、將糯米洗凈入籠蒸熟，豬肉剁末，配料切粒備用;

　　2、取大盆放入糯米、豬肉末、香菇粒、冬筍粒攪拌均勻，調(diào)入鹽、味精、淀粉、老抽、雞蛋搓成大小一致的圓子，放入六熱的油鍋炸至外硬，浮起油面，撈出備用;

　　3、上桌前入籠蒸軟即可或者放入鍋中加入高湯調(diào)味燴制軟糯勾芡起鍋裝盤(pán)。