1、產(chǎn)地，毛峰茶主要在峨眉山，遵義和武義分布，毛尖茶主要在河南；2、工藝，毛峰茶是烘青綠茶，工序少，毛尖茶是炒青綠茶，工序較多；3、外形，毛峰茶緊細(xì)微卷，毛尖茶細(xì)圓直挺；4、香氣，毛峰茶清香持久，毛尖茶栗香濃郁；5、口感，毛峰茶甘醇飽滿，毛尖茶熟香醇和。

1、產(chǎn)地

毛峰茶和毛尖都屬于綠茶，但是產(chǎn)地的部分大有不同，毛峰茶的產(chǎn)地非常多，主要分布在峨眉山、遵義、武義等地，最出名的便是黃山毛峰，毛尖茶主要產(chǎn)自河南信陽，信陽毛尖十分出名。

2、工藝

總體上毛峰茶屬于烘青綠茶，毛尖茶屬于炒青綠茶，毛峰茶工序有殺青、揉搓、初烘、提毫、復(fù)烘五道，毛尖茶有篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤晾、復(fù)烘。

3、外形

毛峰茶和毛尖茶的形態(tài)較為形似，都是條索形狀，其中毛峰茶的葉身緊細(xì)，微微卷曲，有點(diǎn)像是雀舌，綠中泛黃，毛尖茶細(xì)、圓、直，外觀色澤翠綠瑩潤。

4、香氣

毛峰茶通過烘焙脫水干燥的方式，使得干茶香氣以清香為主，清淡但是持續(xù)時間長，絲絲如縷不斷涌入鼻腔中，毛尖茶的炒青溫度較高，茶香較為濃郁，多為熟板栗香氣。

5、口感

毛峰茶和毛尖茶葉質(zhì)細(xì)嫩，干燥方式的不同對口感的體會也有影響，毛峰茶入口甘醇，口感飽滿，滋味鮮爽，回甘清甜持久，毛尖茶入口熟香明顯，口感醇和，回味無窮。