綠茶不需要煮，該茶鮮嫩程度高，主要采用細嫩的芽葉作為原料，經過殺青、揉捻、干燥三大工藝制成，保留了茶葉中的鮮活物質，不適宜悶泡和煮飲。綠茶一般采用玻璃杯沖泡的方式，先在杯底投入干茶，然后高沖80-90度的熱水。
綠茶不需要煮
綠茶不需要煮，其干茶主要采用鮮嫩的芽葉制作，細嫩程度高，清香味顯著，不適宜悶泡和煮飲。若是煮制綠茶，會導致茶葉、茶湯發(fā)黃，滋味苦澀，鮮度低。
綠茶屬于不發(fā)酵茶類，成品茶主要經過殺青、揉捻、干燥三大工序制成，工藝較為簡單，極大程度保留了茶葉中的鮮活物質，因而綠茶香氣清爽，滋味甘醇。
綠茶可以使用玻璃杯沖泡，直接將干茶投入杯中，然后勻速注入熱水即可。注意沖泡綠茶的水溫一般在80-90度之間，不建議用高于90度的熱水泡茶。
