綠茶泡茶溫度85℃較好，綠茶多以嫩芽鮮葉為原料，保留了更多的天然物質(zhì)，過高的溫度會加速散發(fā)速度，影響口感。沖飲較為鮮嫩的綠茶時，采用上投法投茶更有利于釋放茶葉內(nèi)質(zhì)，綠茶干茶清淡，熱水浸潤后口感清香，甘爽。
綠茶泡茶溫度85℃較好
綠茶泡茶溫度85℃較好，綠茶采摘時間通常較早，采摘原料多以嫩芽鮮葉為主，并且未經(jīng)發(fā)酵更大程度保留了嫩芽鮮葉的天然物質(zhì)，沖泡時水溫過高會使其加速散發(fā)，影響口感。
沖飲綠茶時，為了更好的析出茶質(zhì)成分，投茶的方法也有不同，需要快速釋放內(nèi)質(zhì)，可以先投茶再注水，即下投法;而對于原料細嫩、條索緊實的綠茶，更合適先注入部分水，再投茶，再注水。
綠茶采摘較早，對鮮葉的保留更為的完全，干茶香氣較為清淡，而在沖泡后，隨著沸水的沖刷，陣陣清香、鮮爽的茶香漸漸溢出，入口甘甜，滋味爽朗，更適合夏季清涼消暑。
