五峰毛尖是直型的毛尖茶，主要產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣。五峰縣有“中國名茶之鄉(xiāng)”、“三峽南岸后花園”的美譽(yù)，這里的茶都是香清、湯碧、味醇、汁濃的特點(diǎn)。

峰縣全境皆為山區(qū)，屬武陵山支脈，毛尖茶園終年云霧環(huán)繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“云霧山中出好茶”的有利自然條件，造就了五峰毛尖香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡的品質(zhì)特點(diǎn)。

五峰毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)為清明前后10天左右，采摘一芽一葉，加工工藝為殺青、揉捻、二青、搓條、烘焙等工序。成品茶的外形緊細(xì)圓直顯毫，色澤嫩綠隱翠，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底細(xì)嫩綠亮。

五峰毛尖檔次如何，檔次怎么樣呢？湖北的茶葉種得多，產(chǎn)得多，品質(zhì)優(yōu)異，但就是名氣不大，賣不出好價(jià)格。用某網(wǎng)友的一句話說，湖北的茶就是輸在“歷史原因”上。

十大名茶之所以出名，主要是古代不是被皇帝賜名，就是各朝代皇帝品嘗過，所以才名動(dòng)天下。但湖北屬于中部地區(qū)，就算是康熙乾隆這么喜歡下江南的皇帝，也不會(huì)跑到湖北來。