都勻毛尖及其歷史淵源

時(shí)間:2021-06-17 作者:巨象一族 來(lái)源:茶文化

民國(guó)《都勻縣志稿》上記載:“茶,四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,產(chǎn)小菁者尤佳(即今都勻市的團(tuán)山、黃河一帶),以有密林防護(hù)之。”而且說(shuō)都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)食品博覽會(huì)上茶獲優(yōu)獎(jiǎng)。

黔南《農(nóng)業(yè)名特優(yōu)資源》(黔南州農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室主編,1988年6月)上說(shuō):“都勻毛尖茶有悠久的歷史,成名也較早,據(jù)史料記載,早在明代,毛尖茶中的魚(yú)鉤茶、雀舌茶便是皇室貢品,到乾隆年間,已開(kāi)始行銷(xiāo)海外”,“1982年6月,在中國(guó)名綠茶評(píng)比會(huì)上,毛尖茶名列中國(guó)第二,僅次于南京雨花茶”。

《都勻市志》(貴州人民出版社,1999年4月):“都勻毛尖茶:原產(chǎn)境內(nèi)團(tuán)山黃河,時(shí)稱(chēng)黃河毛尖茶。該茶在明代已為貢品敬奉朝廷,深受崇禎皇帝喜愛(ài),因形似魚(yú)鉤,被賜名魚(yú)鉤茶。1915年,曾獲巴拿馬茶葉賽會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。……1982年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。”

《都勻縣志稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載:“西岳廟,在長(zhǎng)秀(今都勻團(tuán)山一帶),舊建,乾隆間毀,知府宋文型重建”。在重建西岳廟時(shí),宋文型刻立有《重建西岳廟碑序》。宋文型在碑序中說(shuō):“庚子歲(即清乾隆45年,1780年)余守勻疆,兼理廠務(wù)茶園一局,中在間有西岳王之廟,奉為本廠之神”,“爰是捐俸五十兩,命薛允忠督造重修”,希望“鎮(zhèn)彼西方,維茲廠局”以求“上裕國(guó)課,下佐工商”。

由此可知,早在二百多年前都勻就已經(jīng)有了官辦茶園,而且直接由知府兼理,規(guī)模已經(jīng)不小了,以至關(guān)系到“上裕國(guó)課,下佐工商”之大事。都勻毛尖茶在清乾隆年間,生產(chǎn)規(guī)模頗大,行銷(xiāo)各地是無(wú)爭(zhēng)的事實(shí)。


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