保存西湖龍井綠茶要注意什么

時(shí)間：2021-06-17 作者：你覺(jué)得我這朵菊花看起來(lái)美聞起來(lái)香嗎 來(lái)源：茶文化
　　欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà)，堪稱(chēng)西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真，那作為一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，應(yīng)該怎么保存呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
　　西湖龍井茶保存方式
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　　1、石灰儲(chǔ)藏法：炒制好的龍井茶極易受潮變質(zhì)，及時(shí)用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風(fēng)化的石灰)的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經(jīng)0.5—1個(gè)月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保持干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。
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　　2、炭?jī)?chǔ)藏法：具體方法與生石灰儲(chǔ)藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個(gè)月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個(gè)月要把木炭取出燒干再用。
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　　保存西湖龍井茶注意事項(xiàng)
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　　1、西湖龍井水分含量盡量要低，不得高于6%，要求西湖龍井生產(chǎn)企業(yè)能?chē)?yán)格控制成品茶的水分含量。
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　　2、儲(chǔ)藏環(huán)境的空氣相對(duì)濕度要低，控制在60%以下為佳。
　　3、嚴(yán)禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因?yàn)椴枞~中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來(lái)的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里，在幾個(gè)小時(shí)后就會(huì)感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
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　　4、避免陽(yáng)光直射。光線(xiàn)對(duì)茶葉品質(zhì)有影響，特別是將茶放置于強(qiáng)光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞;同時(shí)，如在日光下曝曬，還會(huì)產(chǎn)生日曬味，難以飲用。
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　　5、防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形。
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　　6、分批放置。家庭消費(fèi)一般是購(gòu)買(mǎi)小規(guī)格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時(shí)飲用過(guò)程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。
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　　西湖龍井茶保存時(shí)間
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　　西湖龍井茶是綠茶中的珍品，也是中國(guó)十大名茶之一。西湖龍井茶不像普洱茶那樣越陳越香，是被稱(chēng)為可以喝的古董。也不像白茶有一年茶、三年藥、七年寶的美譽(yù)。西湖龍井茶有保質(zhì)期，一般為6個(gè)月，好的保存方法可以保存12到18個(gè)月。
　　喝西湖龍井茶好處
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　　1、西湖龍井茶非常適合一些肥胖的人喝，因?yàn)槠洚?dāng)中含有咖啡堿以及葉酸等成分，可以有效地幫助分解體內(nèi)的脂肪組織，進(jìn)而起到減肥的效果。
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　　2、西湖龍井茶對(duì)于一些有腎功能缺陷的患者來(lái)說(shuō)也是非常適合的，因?yàn)槠洚?dāng)中所富含的茶堿是可以強(qiáng)效地幫助利尿，對(duì)于治理腎功能疾病是很有幫助的。
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　　3、口腔潰瘍患者是因?yàn)闆](méi)有注意口腔內(nèi)的衛(wèi)生等，這時(shí)可以通過(guò)用西湖龍井茶來(lái)漱口之后再喝，會(huì)對(duì)治療潰瘍有很大的效果，因?yàn)槲骱埦璁?dāng)中的茶多酚以及鞣酸是可以有效幫助消毒殺菌的。
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　　4、對(duì)于一些高血壓患者來(lái)說(shuō)，喝西湖龍井茶，就等于是在吃降壓藥，西湖龍井茶當(dāng)中所具有的維C以及茶多酚，是可以幫助軟化動(dòng)脈，并且活血化瘀，可以讓高血壓的發(fā)病率大大減少。
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　　5、西湖龍井茶具有一種舒緩支氣管痙攣的茶堿成分，可以有效促進(jìn)血液的循環(huán)，對(duì)于一些中老年人來(lái)說(shuō)是非常適合喝的一種茶，因?yàn)槔夏耆说臍夤軙?huì)更加敏感一些。
　　總之，保存西湖龍井茶的方法很重要，若是保存不當(dāng)，茶葉的品質(zhì)會(huì)有所下降，那么再次沖泡時(shí)就喝不出原來(lái)龍井茶的味道。如果嚴(yán)重的話(huà)會(huì)變質(zhì)，不能喝了。所以小編建議，隨買(mǎi)隨喝，不要長(zhǎng)時(shí)間保存。

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