西湖龍井五個(gè)品種

時(shí)間：2022-10-04 作者：叔叔阿姨我喜歡你女兒 來源：茶文化
　　自古以來西湖龍井茶葉就我國就有著很高的威望，也被稱為我國第一大名茶，不過對于那些不經(jīng)常品茶的朋友來說對于西湖龍井茶還不是很了解，很多朋友不知道西湖龍井茶有哪幾大品種？我們來了解一下西湖龍井五大品種吧！
　　西湖龍井茶葉品種之一：“獅”字號(hào)西湖龍井茶
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　　指的是獅峰山及其周圍地區(qū)，包括四周的獅峰山、上天竺等地，獅峰山所產(chǎn)地龍井茶品質(zhì)最佳。這是因?yàn)槠涞刂脖环泵?，云蒸霧遮，茶樹終日受慢射，有利于茶芽中芳香物質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)的形成和積累。同時(shí)，其土質(zhì)為烏沙土或白沙土，土壤物理性能好，疏松通透，磷、鉀、硅等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，有利茶樹健壯生長。天時(shí)地利。適就了獅峰龍井茶色澤綠中透黃，顯嫩黃綠茶;沖泡后香氣清幽持久，滋味甘醇鮮厚，是西湖龍井茶中的佼佼者。
　　西湖龍井茶葉品種之二：“龍”字號(hào)西湖龍井茶
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　　產(chǎn)于龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、滿覺垅、白鶴峰等地所產(chǎn)的龍井茶。這一龍井茶生產(chǎn)區(qū)域，與“獅”字號(hào)西湖龍井生產(chǎn)區(qū)域接近。其地所產(chǎn)的龍井茶，自然品質(zhì)佳，特別是白鶴峰所產(chǎn)的西湖龍井茶，天然品質(zhì)可與獅峰山所產(chǎn)的西湖龍井茶媲美，為西湖龍井茶消費(fèi)者稱道。
　　西湖龍井茶葉品種之三：”云“字號(hào)西湖龍井茶
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　　產(chǎn)于云棲、五云山、鋃鐺嶺一帶，云字號(hào)西湖龍井茶和梅家號(hào)西湖龍井茶的風(fēng)格基本一致，因它們原本就是一家，只有以后才“分家”的。
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　　西湖龍井茶葉品種之四：“虎”字號(hào)西湖龍井茶
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　　是指虎跑、四眼井、赤山埠、三臺(tái)山等地所產(chǎn)的龍井茶。其地所產(chǎn)的不大，除了有西湖龍井茶一般特性外，最顯示的特點(diǎn)是：芽葉肥壯，芽鋒顯露。
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　　西湖龍井茶葉品種之五：“梅”字號(hào)西湖龍井茶
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　　產(chǎn)于梅家塢一帶，梅家塢是龍井茶的生產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全部龍井茶的三分之一左右?！懊贰弊痔?hào)西湖龍井茶，做工最為講究，炒制而成的西湖龍井茶，外形扁平，挺直秀麗，色澤綠中顯翠，滋味鮮醇爽口，為消費(fèi)者贊嘆不已，受人喜愛。
　　這五個(gè)產(chǎn)地的茶，通稱為西湖龍井。其中，以獅峰龍井為最。20世紀(jì)50年代以后，國家建立了西湖龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)樣，將西湖龍井歸并成三個(gè)字號(hào)：即獅峰龍井，相當(dāng)于原“獅”字號(hào)龍井和“龍”字號(hào)龍井；梅家塢龍井，相當(dāng)于原“梅”字號(hào)龍井和“云”字號(hào)龍井，西湖龍井，除獅峰龍井和梅家塢龍井外，原龍井茶區(qū)所產(chǎn)的龍井茶，統(tǒng)稱為西湖龍井。

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