竹葉青是綠茶嘛？屬于扁平形炒青綠茶！

時間：2022-09-24 作者：此ren多半有病 來源：茶文化
　　竹葉青，中國名茶系列之一，外形勻稱扁平，口感也很好。這種茶是很光滑的，干茶顏色為有光澤的嫩綠色，香氣也十分的濃郁。那么竹葉青是綠茶嗎？
　　竹葉青茶葉屬于綠茶
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　　竹葉青其實是屬于綠茶的一種，屬于峨眉高山綠茶，非常受愛茶人士的歡迎。竹葉青是峨眉山生產(chǎn)的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周遍地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風格有口皆碑。
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　　峨眉山的氣溫和濕度都很適合它生長，所以采茶的質(zhì)量都很好。這種茶的外形看起來十分的扁平、勻稱，而且十分的光滑，干茶的顏色為嫩綠色且有光澤。它的香氣也很濃郁，在被水沖泡后很明亮。
　　竹葉青茶葉采摘標準
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　　春季是竹葉青采摘的最佳期間，春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。
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　　竹葉青茶在春季開始采摘，采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝，竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。
　　竹葉青的芽葉的采摘要求非常嚴格，他有三個不同的等級來區(qū)別相對的好壞。
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　　好的品質(zhì)來自于好的原料。竹葉青的芽葉的采摘要求非常嚴格，根據(jù)一級、二級、三級等不同等級其標準也不同。一般標準是采摘獨芽，形如黃瓜籽，大小勻凈，不帶空心芽，不采紫紅色茶芽，因紫紅芽加工后變黑而影響商品性;其次是采摘一芽一葉初展和一芽一葉開展的芽茶，無芽不采，病芽、焦芽不采，每一等級應(yīng)作到芽形基本一致。以上可以看出，竹葉青茶對茶葉的原料選取很嚴格，好的茶葉的背后有著無限的努力。
　　竹葉青茶葉在進行沖泡的時候，不應(yīng)該使用沸水，最好是使用95°的水進行沖泡，這樣在沖泡之后飲用的時候口感會更加。準備好一個玻璃的水杯，將優(yōu)質(zhì)的竹葉青放進杯中，加上溫度適合的水等待一會，然后水就會變成碧綠色了，等聞到香味后就可以喝了。一般情況下，可以進行沖泡3-4次，沖夠3-4次后茶就會變得無味了。

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