蒙頂甘露和碧螺春哪個好？有什么區(qū)別？

時間：2022-09-21 作者：12311830904 來源：茶文化
　　蒙頂甘露和碧螺春都是名優(yōu)綠茶，它們都獲得了很多的夸贊和很多含金量很高的榮譽(yù)。不過同為綠茶，人們都喜歡將它們放在一起比較，想要知道它們哪個好。接下來我們就來比較一下！
　　蒙頂甘露
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　　蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。
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　　蒙山派茶道分蒙頂茶藝“天風(fēng)十二品”和蒙頂茶技“龍行十八式”兩大類，分屬剛健派與典雅派。兩派一剛一柔，一文一武，一動一靜，乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“藝”雙絕，堪稱蒙山派“雙壁”，被譽(yù)為中國茶文化藝術(shù)的兩座里程碑。
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　　蒙頂甘露源自歷史上的蒙頂茶歷史上的“凡茶”，是國內(nèi)最早出現(xiàn)的卷曲(揉捻)型綠茶，是在宋代蒙山名茶“玉葉長春”（公元1112年）和“萬春銀葉”（公元1120年）演變而來。
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　　新中國成立后，蒙頂名茶得到應(yīng)有的恢復(fù)和發(fā)展，蒙山茶場運(yùn)用現(xiàn)代制茶技藝，按照古傳貢茶的特點(diǎn)，恢復(fù)石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產(chǎn)。1959年，蒙頂甘露被評為全國名茶。蒙頂名茶多次被評為國家、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，已成為國家級禮茶。蒙頂茶以其獨(dú)特的品質(zhì)，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽(yù)史冊。
　　2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》將蒙頂甘露列為中國十大名茶之一。
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　　碧螺春
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　　碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
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　　此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。
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　　1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春列為中國十大名茶。
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　　1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。
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　　1999年《解放日報(bào)》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
　　2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。
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　　2002年《香港文匯報(bào)》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
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　　2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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　　蒙頂甘露和碧螺春的區(qū)別
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　　形：蒙頂甘露比碧螺春略狀一點(diǎn)；碧螺春比甘露卷曲得更圓一點(diǎn)；但頭采的甘露與碧螺春在大小上很難區(qū)別，不過從茶毫多少可以再次區(qū)分：甘露毫要少于碧螺春；葉底方面，碧螺春相對更翠綠一些。
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　　色：甘露與碧螺春沖泡后湯色都很碧綠，不過最大的區(qū)別在于：碧螺春湯面會有很多茶毫，而且碧螺春要等一會兒后渾濁的湯才會變得清澄；而甘露一下就清澄了。
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　　味香：兩者都可以說是栗香，果香。不過碧螺春的花果香更高一些，甘露的蜜果香更勝一些，不過這樣不好區(qū)分。甘露有一種與其他任何綠茶最獨(dú)特的區(qū)別，就是潤，它是世界上唯一一款溫性綠茶，而其他的都是寒性，如果經(jīng)常品味會發(fā)現(xiàn)：碧螺春的香是一種悠然自得的冷香，而甘露是一種青春萌動的暖香。還有一種直觀的味覺比較方法：甘露沖泡后的香氣要比碧螺春釋放得更快一些。
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　　所以，兩種都是名茶，好茶，看各人喜好。
　　通過以上對蒙頂甘露和碧螺春的比較，小編發(fā)現(xiàn)依然不能斷言哪個好哪個不好，不過就總體實(shí)力來說蒙頂甘露是比不上碧螺春的。

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