碧螺春信陽毛尖茶哪個好

時間：2022-09-18 作者：神一樣的精神 來源：茶文化
　　碧螺春信陽毛尖哪個好？碧螺春和信陽毛尖都是中國十大名茶之一，是中國傳統(tǒng)名茶，已有1000多年歷史。信陽毛尖又稱豫毛峰，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。接下來我們來比較一下！
　　一、碧螺春和信陽毛尖的創(chuàng)制時間比較
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　　碧螺春已有1000多年歷史。信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術(shù)得到快速發(fā)展，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。
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　　二、碧螺春和信陽毛尖的品質(zhì)特征比較
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　　信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
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　　碧螺春外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。
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　　三、碧螺春和信陽毛尖的功效比較
　　碧螺春和信陽毛尖都是綠茶，是未發(fā)酵茶，它們的功效是差不多的。都具有興奮、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌和抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞、緩解腳氣等功效與作用。
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　　四、碧螺春和信陽毛尖的獲獎情況比較
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　　碧螺春
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　　此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。1915年巴拿馬萬國博覽會、1959年中國“十大名茶”評比會、1999年《解放日報》、2001年美聯(lián)社和《紐約日報》和2002年《香港文匯報》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
　　2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產(chǎn)地域標志產(chǎn)品保護。
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　　信陽毛尖
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　　1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
　　綜上，通過對比，我們會發(fā)現(xiàn)無法判斷它們之間哪個更好，不過每個人的選擇是不一樣的，接下來就看各自的喜好是什么樣的了。

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