金駿眉屬于紅茶中正山小種分支，是全發(fā)酵茶，外型細小而緊秀，湯色為金黃色，清透明亮。它耐沖泡，一般3克茶葉可以沖泡12次左右。金駿眉干茶香有一股蜜香或者帶有花果香，沖泡之后有一股薯香。

金駿眉是發(fā)酵茶

金駿眉屬于紅茶中正山小種分支，是全發(fā)酵茶，外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細，湯色為金黃色，清透明亮。

金駿眉耐沖泡，一般3克茶葉可以沖泡12次左右。最好用紫砂壺沖泡，能夠很好地留住香味。它的第一次沖泡時間為15秒，第二泡時間為25秒，第三泡為35秒，沖泡次數(shù)越多沖泡時間越長。

金駿眉干茶香有一股蜜香或者帶有花果香，沖泡之后有一股薯香。它的采摘極為嚴格，只以頭春茶芽為原料，摘取芽頭最鮮嫩的部位。而且它沒有品種區(qū)分，只有武夷山的茶樹才能制作出金駿眉。