夏日來臨，正是想減肥的人們頻繁嘗試各種減肥手段的高潮階段，日前由上海健康教育協(xié)會主辦的"茶漾伊人·美容纖體---2005烏龍茶與健康研討會"上，與會專家認(rèn)為，喝烏龍茶對于減肥養(yǎng)顏來說應(yīng)該是一個不錯的選擇。 烏龍茶是介乎于紅茶、綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，也有紅茶的甘醇。近年來，以中國和日本為代表的很多國家都在研究烏龍茶。通過各國的研究機構(gòu)以及研究者的實驗發(fā)現(xiàn)，烏龍茶對人體的健康在各方面都有著積極作用。它不僅可以緩解精神疲勞，還具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容養(yǎng)顏等方面的作用。 上海市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師、營養(yǎng)學(xué)家蔣家騉教授表示，烏龍茶具有抑制食品脂肪吸收的作用，吃進去的脂肪需在小腸經(jīng)膽汁乳化，再經(jīng)脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能吸收，而烏龍茶除了有直接吸附脂肪的功能外，還可以與膽汁結(jié)合，防止脂肪乳化現(xiàn)象的發(fā)生，所以可以減少脂肪的吸收。而且，烏龍茶還可減輕膽固醇在動脈壁上沉積，防止動脈硬化和降低血黏度的作用，因此，烏龍茶能降低與肥胖及血脂過高引起的相關(guān)疾病的發(fā)生率。 蔣先生說，補充抗自由基的食品是留住美麗，延緩衰老的最常用方法。而烏龍茶中的茶多酚不但本身有抗自由基的作用，而且能活化SOD和過氧化氫酶的作用，從而發(fā)揮更強的抗自由基作用，因此經(jīng)常喝烏龍茶有利于延緩衰老。 此次會議的協(xié)辦方上海梅林三得利食品有限公司表示，本次活動的主要目的之一就是傳達中國傳統(tǒng)茶飲豐富的歷史與茶的健康功效，將健康而且有效的美容觀念與方法傳達給人們。 知識點：經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析和實踐證明，安溪鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗，請君品嘗鐵觀音！