無(wú)數(shù)研究證實(shí)了茶和茶提取物的減肥功效。有研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用8克烏龍茶，可使一半肥胖者的體重下降。還有研究證實(shí)，每天飲用2杯含高濃度兒茶素的烏龍茶，三個(gè)月后降低了肥胖男性的體重、腰圍和體脂比例。更深入的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶和紅茶提取物當(dāng)中含有一些有效成分，包括表？?jī)翰杷貨](méi)食子酸酯（EGCG）和茶黃素等，能夠減少減少食物脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，減少脂肪的從頭合成。這些效果，是咖啡因所不能完全替代的。當(dāng)然，茶的好處，遠(yuǎn)不僅限于減肥一項(xiàng)。它還能幫助人體補(bǔ)充水分、清除污染、抵抗輻射、降低血脂、強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)充抗氧化成分……

古人愛(ài)茶，喜歡喝茶時(shí)的清爽口感，也喜歡骨骼清奇的體型。無(wú)論何種甜飲料和酒精飲料，總會(huì)給人一種世俗流行和缺乏個(gè)性的感覺(jué)，而飲茶給人們帶來(lái)的，卻是全方位的脫俗體驗(yàn)？？既舒緩心靈之壓力，又減少身體之贅肉。如此說(shuō)來(lái)，茶豈不是與現(xiàn)代人需求最為貼合的飲料嗎？

如今只要是入口的事情，都要說(shuō)個(gè)誤區(qū)之類(lèi)。那么，要想得到茶的減肥好處，也不妨談?wù)動(dòng)嘘P(guān)的誤區(qū)或要點(diǎn)。

誤區(qū)一：茶葉越貴，減肥效果越好。

既然茶葉的減肥有效成分是其中的多酚類(lèi)和茶黃素類(lèi)物質(zhì)，以及其中的咖啡因和茶堿，那么就要選擇這些物質(zhì)含量高的茶葉，而這些因素和價(jià)格無(wú)關(guān)。價(jià)格高昂的嫩葉制作的綠茶富含有未氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)，特別是兒茶素等，對(duì)保護(hù)心血管最有幫助；成葉發(fā)酵制成的烏龍茶和紅茶富含抑制脂肪合成酶的茶黃素和茶紅素，抗氧化效率較低，但有研究報(bào)告，其減肥的效應(yīng)甚至更有增強(qiáng)。茶葉過(guò)濃的澀味往往被認(rèn)為是不良風(fēng)味，然而這意味著酯型兒茶素含量較高，這正是減肥的有效成分之一。

誤區(qū)二：喝淡茶就能對(duì)減肥有幫助。

任何活性物質(zhì)，都需要足夠的劑量才能發(fā)揮健康效應(yīng)。在減肥有效的研究當(dāng)中，每天的茶多酚的數(shù)量在90~690毫克之間。僅僅喝三兩杯清香淡茶，是起不了減肥作用的。每天至少要相當(dāng)于3湯匙的量，還需要是溶出成分較多的茶葉，才可能有所幫助。

誤區(qū)三：喝茶減肥效果可以長(zhǎng)期維持。

飲茶對(duì)體重的控制不一定具有長(zhǎng)期的維持效果。一旦停止飲茶，體重很可能會(huì)回復(fù)。因此，保持一個(gè)長(zhǎng)期的習(xí)慣可能是必要的。但是，研究也發(fā)現(xiàn)，如果在飲食和運(yùn)動(dòng)之余加上飲茶習(xí)慣，對(duì)于維持降低后的體重有所幫助。

誤區(qū)四：晚上大量飲茶，以少睡覺(jué)的方式來(lái)減肥。

對(duì)于咖啡因敏感的人來(lái)說(shuō)，飲濃茶可能影響睡眠，因此在早晨和上午飲茶比較合適。上午人體代謝率較高，工作任務(wù)也比較重，適合飲用較濃的茶。如下午5點(diǎn)以后飲茶，有可能造成晚上失眠，而減少睡眠并不能改善減肥效果，因?yàn)樗卟蛔悴粌H會(huì)降低抵抗力，還會(huì)升高血糖，提高促進(jìn)食欲的激素水平，所以是得不償失的事情。

誤區(qū)五：沸水泡茶損失維生素C,所以只喝85度沖泡的綠茶。

減肥的目標(biāo)，和獲得維生素C的目標(biāo)，以及減少咖啡因的目標(biāo)，未必是一致的。只要水果和蔬菜攝入充足，人們無(wú)需用茶來(lái)供應(yīng)維生素，所以不必拘泥于"沸水泡茶破壞維生素C"的禁忌。因?yàn)橛行p肥的女士體質(zhì)偏寒，代謝率較低，大量飲用綠茶會(huì)強(qiáng)化這種體質(zhì)，對(duì)減肥并無(wú)益處，飲用需要沸水沖泡的紅茶和烏龍茶，反而對(duì)提高代謝率更有幫助。同時(shí)，也不用顧慮"第一遍茶湯咖啡因過(guò)高不能入口"等說(shuō)法，因?yàn)榭Х纫蛞彩菐椭鷾p肥的因素之一。

當(dāng)然，如果不需要減肥，特別是少年兒童，則以控制咖啡因的數(shù)量為好。提倡飲用淡茶，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，仍是有益健康的提法。