泡玫瑰花茶的水溫在80℃左右,最高不能超過85℃,否則會破壞花瓣中的花青素。沖泡玫瑰花茶時,建議選用白瓷器具,溫杯后投入5-8朵干玫瑰花,接著倒入熱水,悶泡3-5分鐘出湯。玫瑰花茶性溫和,一年四季皆可飲用。
泡玫瑰花茶的水溫為80℃
泡玫瑰花茶的水溫在80℃左右,該茶屬于再加工茶類,花瓣中含有較多的花青素,不適合用高水溫沖泡,否則茶湯發(fā)黃。因此在泡玫瑰花茶時,將水溫控制在80-85℃之間即可。
沖泡玫瑰花茶,可以使用白瓷器具或者玻璃杯,先用熱水燙洗茶具,接著投入干茶,投茶量在5-8朵左右,然后高沖熱水,讓玫瑰花在杯中充分翻騰,最后悶泡3-5分鐘即可出湯。
玫瑰花茶性溫和,男女老少皆宜,適合一年四季飲用,具有清熱、緩解疲勞、促進新陳代謝的作用。尤其在冬季,一杯溫熱的玫瑰花茶,還可以暖身驅寒,給人一種溫暖的感覺。