坦洋工夫最佳貯存方法

時(shí)間:2021-06-09 作者:鎖住愛戀 來源:茶文化
  眾所周知,任何茶葉都是有保質(zhì)期的,當(dāng)然的,茶葉的存放也是要重視的,茶葉儲(chǔ)存的不好,會(huì)影響茶葉的質(zhì)量。坦洋工夫泡出來是湯色澄清而香氣足,而且有著提神消疲、減肥美容等功效。很多顧客就是沖著坦洋工夫的這些優(yōu)點(diǎn)而將它買回來,那么買回家后大家就面臨了一個(gè)問題,就是坦洋工夫的保存問題,下面小編就給大家簡單介紹一下吧!
  坦洋工夫貯存方法
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  1、暖水瓶貯存法:將茶葉裝進(jìn)新買回的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉。
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  2、化學(xué)貯存法:用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個(gè)角上,然后封好茶葉袋,除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,實(shí)現(xiàn)除氧封存,效果很好。
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  3、冷藏貯存法:將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內(nèi),長期冷藏,溫度保持在5℃,效果較好。
  坦洋工夫紅茶保質(zhì)期
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  紅茶的保質(zhì)期都是在一年左右的;如果是散裝紅茶的話,保質(zhì)期一般都是在18個(gè)月的;而那些袋裝的紅茶保質(zhì)期是在24個(gè)月左右;如果是一些罐裝的坦洋工夫紅茶,那么保質(zhì)期一般都是控制在12-24個(gè)月左右哦。
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  坦洋工夫制作工藝
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  坦洋工夫是福建省三大工夫紅茶之一,相傳于清咸豐、同治年間(1851一1874),由福安市坦洋村人試制成功,迄今已有100多年。產(chǎn)區(qū)分布很廣,以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當(dāng)?shù)赜行匀后w種為原料,外形緊結(jié)圓直勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽,湯鮮艷呈金黃色,滋味醇厚,葉底紅勻光亮。條索圓緊勻秀芽毫金黃,色澤烏黑油潤有光澤,湯色紅艷清澈明亮,滋味清鮮甜和爽口,香氣醇厚桂花香,葉底紅亮勻整,深受消費(fèi)者青睞。那我們一起來了解一下它的制作工藝。
  鑒別坦洋工夫品質(zhì)的方式
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  1、色。包括外觀的色澤及湯色。
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  新茶外觀干硬疏松,色澤新鮮,一般呈嫩綠色。老陳的茶葉則緊縮暗軟。選購茶葉時(shí),外觀顏色應(yīng)以純而澤為好,雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優(yōu),暗而深為劣。
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  2、形。指茶葉的外形。
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  各種名茶都有它的外形特征,千姿百態(tài)。不同的品種有不同的鑒別方法:有的品種要看它的茸毛多少,多者為優(yōu),少者為劣;有的品種要看它的條索松緊,緊者為好,松者為差。質(zhì)量好的茶葉外形應(yīng)均勻一致,所含碎茶和雜質(zhì)少。
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  3、聞香,好的坦洋工夫一般都香味純正,浸人心脾。
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  如果你在買茶時(shí)能喝到茶的話,味也是一種鑒別方法,好的新的坦洋工夫新茶湯色澄清而香氣足,反之則是次品。
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  坦洋工夫沖泡方法
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  由于紅茶本身的特性,對(duì)于紅茶的飲用有著不同的飲用方法。根據(jù)花色和品種之間的不同可以采用快速飲法和工夫飲法兩種;按照出茶湯的方式不同可以分為沖泡和煮水兩種;按照是否有加入其它成分分為清飲和調(diào)飲兩種。不過在大多數(shù)情況下我們沖泡紅茶時(shí)都是采用茶杯來沖泡。
  總之,坦洋工夫作為一種獨(dú)具特色的茶葉,存放方式多樣,您可以根據(jù)具體情況選擇不同的方式貯存茶葉,保證茶葉在存放過程中不發(fā)霉變質(zhì),因此,建議正確保存!


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