紅茶是所有紅茶的一種稱號,但紅茶下面還分很多品牌,今天來看看三種工夫茶,這三種工夫茶的區(qū)別是茶葉的產(chǎn)地不同,茶樹品種不同,品質(zhì)風(fēng)格不同,所以就有了政和工夫、坦洋工夫和白琳功夫,今天我們就來了解一下三種工夫紅茶。 白琳工夫:產(chǎn)于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶,屬于小葉種紅茶。其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形條索細(xì)長彎曲,茸毫多呈絨球狀,色澤黃黑。沖泡后,香氣鮮爽帶甘草香,滋味清鮮甜和,湯色淺亮,葉底鮮紅帶黃。 坦洋工夫:產(chǎn)于福建福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦一帶。相傳,坦洋工夫?yàn)榍宕特S(公元1851--1861年)、同治年間(公元1862--1874年)福安縣坦洋村人胡福四所創(chuàng)制。其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形細(xì)長勻整,有白毫,色澤烏黑有光。沖泡后,香氣清純甜和,滋味鮮醇,湯色鮮艷呈金黃色,葉底紅勻。 政和工夫:產(chǎn)于閩北,主產(chǎn)地為政和,有大茶和小茶之分。大茶采用政和大白茶制成,是閩紅三大工夫茶的上品;外形近似滇紅,但長索較細(xì),毫多,色澤烏潤。沖泡后,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,湯色紅濃,葉底肥壯。小茶用小葉種茶樹原料制成,條索細(xì)緊,色澤暗紅。沖泡后,香似祁紅,滋味醇和,湯色淺,葉底紅勻。 看我之后,對三種工夫茶也有一定了解了,如果你喜歡喝茶,也可以品茶一下,看看自己更喜歡那款。 |