紅茶含有豐富的微量元素銅，每100克的含量約為2560微克。其味道略苦，具有祛寒功效，適宜寒冷冬季飲用。牛奶也含有微量元素銅，但含量很少，每100克的含量約為20微克?？墒蔷S生素A和維生素D等營養(yǎng)素含量豐富，有助于維護(hù)骨骼和牙齒的健康。此飲品氣味清香、味道甜美。

　　紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。其功效為暖胃補血、固齒健骨，對胃寒、貧血、骨質(zhì)疏松、齲齒、體虛、便秘等癥有防治作用。

　　很多年青人喜歡飲用厚味可口的牛奶紅茶，沖泡配制方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然后沖入熱開水,約5分鐘后，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；假如是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調(diào)制成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味稀薄，奶量過少，失去奶茶風(fēng)味，糖的用量因人而易，以適口為度。

　　步驟/方法

　　【自制法一】：將紅茶用少量溫水清洗一遍，再倒入開水沖泡；牛奶煮沸，將泡好的紅茶水濾去茶葉，然后和牛奶混合在一起，加入蜂蜜和白糖，攪拌均勻即可。

　　【自制法一】：第一步：紅茶用沸水沖泡好，先放置一旁；

　　第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水調(diào)制均勻；

　　第三步：把紅茶茶水倒入玻璃杯中，約2/3處即可；

　　第四步：接著把調(diào)制好的牛奶慢慢倒入盛有紅茶茶湯的玻璃杯內(nèi)；

　　第五步：把牛奶和茶水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

　　第六步：拿事先準(zhǔn)備好的另外一只空的玻璃杯把調(diào)制好的牛奶紅茶回反復(fù)傾倒數(shù)次即可。

　　注意事項

　　1.加牛奶飲用的紅茶葉宜用國外茶葉。國內(nèi)的茶葉可以用滇紅，祁紅，湖紅混合泡制。滇紅取其香，祁紅取其色，湖紅取其苦。

　　2.紅茶水和牛奶的比例是3：2的份量，這樣牛奶和茶湯才能很好的融為一體，口味醇滑甘甜。把份量都調(diào)制好后，用兩只玻璃杯把奶茶來回反復(fù)傾倒數(shù)次即可飲用，傾倒的目的可以使茶湯如果醇厚綿滑，口感非常舒適怡人。經(jīng)常飲用牛奶紅茶可以安神，緩解疲勞。

　　3.紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。（紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節(jié)飲用。）

?