沖泡的水質(zhì)

用來沏紅茶的水非常重要。首先，不要多次燒開水，不要把水儲存在熱水瓶里，也不要只用開水。因?yàn)檫@種水中的空氣太少，紅茶的顏色和香味就會減少。開水建議在使用前保持靜止半分鐘。

什么水適合沖泡紅茶？建議井水、山泉水和溪水最好，因?yàn)樗|(zhì)新鮮，含氧量較好，水質(zhì)中鈣、鎂較低。如果沒有這樣的條件，也可以使用純凈水。不建議使用家里自來水，因?yàn)橛行┳詠硭衅讋┖推渌镔|(zhì)。如果泡茶，味道和味道都會受到影響。

預(yù)熱茶壺和茶杯

泡茶前，建議用熱水燙茶壺和茶杯，以更好地散發(fā)紅茶的香氣。

茶葉數(shù)量和沖泡次數(shù)

倒茶的標(biāo)準(zhǔn)量約為3-5克。紅茶的沖泡時(shí)間也取決于紅茶的質(zhì)量。一般來說，條形茶只能泡2-3次，碎紅茶和袋泡茶只能泡一次，而正山小種和金駿眉可以泡12次。

沖泡時(shí)間

紅茶的沖泡時(shí)間也取決于茶的質(zhì)量。一般來說，紅茶大約需要3-5分鐘。具體時(shí)間取決于紅茶的種類。通常喝正山小種和金駿眉。這種茶應(yīng)該立即沖泡，時(shí)間應(yīng)該控制在3秒內(nèi)。隨后的沖泡可以增加湯的時(shí)間。時(shí)間太短會使茶湯的味道太淡，如果浸泡時(shí)間太長，茶湯會變酸。

紅茶茶具選擇

茶具的選擇還是建議用白瓷杯或玻璃杯，沖泡的茶湯看起來不錯，如果是自己的，建議用飄逸杯，更方便方便。