許多人被飲茶禁忌搞得暈頭轉(zhuǎn)向,想喝又不知道喝了是否對(duì)身體有好處,說好的茶葉是種健康飲料,為啥到了自己身上都是心肝脾胃腎,到處都出毛病?是不是真這么玄乎?下面小編為您整理出飲茶的十大禁忌! 喝茶的十個(gè)禁忌
一忌、空腹飲茶 空腹飲茶,茶性入肺腑,會(huì)冷脾胃,等于引狼入室,我國(guó)自古就有不飲空心茶之說。
二忌、飲燙茶 太燙的茶水對(duì)人的咽喉,食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據(jù)國(guó)外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。
三忌、飲冷茶 溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒,聚痰的副作用。
四忌、濃茶 濃茶含咖啡因,茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛,失眠。
五忌、沖泡時(shí)間太久 沖泡時(shí)間過長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
六忌、沖泡次數(shù)過多 一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?br>
七忌、飯前飲茶 飯前飲茶會(huì)沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
八忌、飯后馬上飲茶 茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質(zhì),鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
九忌、用茶水服藥 茶葉中含有大量鞣質(zhì),可分解成鞣酸,與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:茶葉水解藥。
十忌、飲隔夜茶 因隔夜茶時(shí)間過久,維生素已喪失,而且茶里的蛋白質(zhì),糖類等會(huì)成為細(xì)菌,霉菌繁殖的養(yǎng)料。當(dāng)然,未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用的。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細(xì)血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現(xiàn)紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃飯以后,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用,等等。
茶多酚有抑制和殺害病菌的作用,當(dāng)前環(huán)境污染嚴(yán)重,我們應(yīng)該多喝點(diǎn)茶。 盡量避開這些誤區(qū),養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣,是必不可少的!