安溪鐵觀音，又稱(chēng)紅心觀音、紅樣觀音，屬于青茶（烏龍茶），主產(chǎn)于福建省安溪。

它具有獨(dú)一無(wú)二的“觀音韻”，以其香高韻長(zhǎng)、醇厚甘鮮、品格超凡的特點(diǎn)而馳名中外，并以此躋身于中國(guó)十大名茶和世界十大名茶之列。

鐵觀音茶葉的功效和作用主要有以下幾點(diǎn)：

（1）鐵觀音中含有多酚類(lèi)化合物，能防止過(guò)度氧化，清除自由基，從而達(dá)到延緩衰老的目的。

（2）鐵觀音中的茶多酚類(lèi)化合物和維生素類(lèi)可以防止動(dòng)脈硬化、暑熱煩渴、風(fēng)熱上犯、水腫尿少、消化不良、濕熱腹瀉等。

（3）鐵觀音茶葉經(jīng)發(fā)酵后，咖啡堿的含量增加，具有抗衰老、抗癌癥、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒等功效。

（4）隨著時(shí)間增長(zhǎng)，人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化，達(dá)到抑制心血管疾病的功效。

以上就是烏龍茶的功效。