熟沱茶是經(jīng)過高溫蒸壓精致而成的緊壓茶，是沱茶中的一個重要種類。
與生沱茶相比，熟沱茶在干茶的顏色、湯色上都更深濃，且滋味更醇和，這主要得益于其制作中獨特的渥堆發(fā)酵過程。
茶的特征：
（1）從茶葉的外形上來看，熟沱茶以沱型周正，質(zhì)地緊結(jié)端正為優(yōu)品，一般規(guī)格為外徑8厘米，高4.5厘米。
（2）從葉底看，熟沱茶葉底褐紅，重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑，葉質(zhì)肥厚完整。
（3）從湯色和滋味來看，熟沱茶湯色紅濃油潤，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，爽滑溢潤，喉口回甘。
