目下，綠豆和大蒜的價(jià)格仍在飆升。其原因，除了產(chǎn)供銷及市場運(yùn)作的因素之外，是否還有去年張悟本蓄意炒成治病的妙術(shù)良方有關(guān)，筆者不好妄加斷論。噫噓之余，我便想起茶這個(gè)被稱為“萬病之藥”的身邊之物。為了庶民大眾的身體健康，何不讓最實(shí)惠的“茶療”熱起來呢？

　　茶療（也叫藥茶療法）是在茶葉治病的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種治療方法，是中醫(yī)治療體系中獨(dú)特的一支。從古至今，在中醫(yī)泱泱繁多的驗(yàn)方中，有關(guān)用茶或以茶配伍其它中草藥組成的茶療方劑，數(shù)量多達(dá)千種之繁，涵蓋病疾癥狀的方方面面。這是中醫(yī)國粹中的一束燦然奇葩??！

　　早在千年前，我國的醫(yī)學(xué)家們對茶能療疾的功能就有了明確的認(rèn)識。戰(zhàn)國時(shí)的《神農(nóng)本草》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”唐代著名醫(yī)學(xué)家陳藏器在其《本草拾遺》中寫道：“止渴除疾，貴茶也……諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！彼紫忍岢龅倪@個(gè)觀點(diǎn)，已被后來的中外醫(yī)學(xué)家普遍接受。

　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的成果來看，茶中的化學(xué)物質(zhì)多達(dá)600多種，特別是茶多酚類（醫(yī)學(xué)上稱為維生素Ｐ群），能增強(qiáng)微血管的彈性，改善血管壁的滲透性，并具有抗菌消炎的作用。茶中的其它一些化學(xué)物質(zhì)，對一些內(nèi)科、外科、燒傷、五官科、男科、癌癥等疾病都有一定的療效。特別是降血壓、血脂、減肥及抗衰老方面，其效果極為明顯，是中華醫(yī)學(xué)寶庫中閃光的一頁。

　　最為熟知的例子是，三國時(shí)期蜀將張飛，帶兵進(jìn)攻武陵（今湖南常德境內(nèi)）壺頭山時(shí)，因炎夏酷暑，瘟疫蔓延，張飛部下數(shù)百名將士病倒。正當(dāng)危難之時(shí)，喝了當(dāng)?shù)乩芍蝎I(xiàn)出的“三生湯”（即擂茶）藥茶，結(jié)果將士都及時(shí)得到了康復(fù)。其實(shí)擂茶就是一帖治病的藥茶。

　　到了現(xiàn)代，南京藥學(xué)院的葉桔泉教授（1989年去世），已用蓮心茶、決明子茶、佛手茶等為配伍的藥茶，臨床治好了數(shù)百例高血壓、習(xí)慣性便秘、高膽固醇、胃脘痛等病癥的患者。

　　在坊間流傳的桑芽茶治糖尿病、羅布麻茶治高血壓、人參茶抗老年癡呆、枸杞子茶治眼疾補(bǔ)血等驗(yàn)方，都說明茶葉有著獨(dú)特的藥理功能，是其它中草藥材甚至西藥片劑無法替代的。

　　讓茶療熱起來，首先^***要有倡導(dǎo)，中醫(yī)界要有熱情。這個(gè)倡導(dǎo)和熱情，不僅僅是重視國粹弘揚(yáng)中醫(yī)的問題，更重要的是要體現(xiàn)以民為本、還醫(yī)于民的普惠觀念。在為民療疾的舉措上，讓低廉易行的茶療，回歸到我們的醫(yī)療實(shí)踐中來。其次，要在廣大人民群眾中，大力宣傳和普及茶療知識，讓茶走出單純的精神品飲以至饋贈禮儀的層面，使茶的療疾作用和保健功能，得以彰顯和深入人心，成為人們樂于接受的防病治病手段。最后是要讓茶療名正言順地走進(jìn)我們的社區(qū)醫(yī)院，不妨在中醫(yī)門診設(shè)置上給茶療一個(gè)編制，在社會眾多的養(yǎng)生保健陣地上，開辦一些茶療養(yǎng)生服務(wù)中心或茶療診所，讓百姓能有更多的機(jī)會接近茶療，享受茶療治病的實(shí)惠和功效。

　　能如之，茶療可熱起來，茶事亦可更興矣。