中國的茶道雖然源遠流長，但時至今日，傳統(tǒng)的茶飲似乎仍無法滿足所有人們的需求，在追求高品質(zhì)生活的同時，“中西合璧”的茶飲應(yīng)運而生，成為休閑生活里不可小覷的一部分。

　　目前，“中西合璧”的茶飲，正以強烈的潮流感沖擊著人們的休閑生活，以獨特的姿態(tài)走進人們的視線當(dāng)中。據(jù)舞茶道負責(zé)人張超介紹，中國茶道與西式文化融合在一起，將會滿足不同消費者的飲茶需求，這其中消費者延續(xù)對傳統(tǒng)茶經(jīng)典口感的熱衷，又能在多種口味中享受西式茶飲的風(fēng)韻。

　　據(jù)了解，“中西合璧”的茶飲，主要是運用中國的傳統(tǒng)茶，加入西式的各種原汁配料，經(jīng)過多重工序調(diào)制而成。中國的茶飲講究重在沏、賞、聞、飲四個方面，而“中西合璧”的茶飲則獨特在細節(jié)上，從調(diào)制工藝到泡茶的水溫，從配料的克數(shù)到甜度的分量，從配料與茶汁的比例到專業(yè)茶技師的調(diào)制手法，都有特別的講究。

　　它除了在傳統(tǒng)茶的調(diào)制上引用新手法進行突破外，也在口味上不斷創(chuàng)新。一位從事茶飲工作多年的李文斌說道：“如今，人們對茶飲的要求越來越高，‘中西合璧’的茶飲是一種潮流，這種茶飲的出現(xiàn)，也是茶飲行業(yè)多元化發(fā)展的表現(xiàn)，必將引領(lǐng)整個茶飲市場。”