開通疏利 消積下氣 利尿通乳 強(qiáng)壯機(jī)體 防癌抗癌 寬腸通便
- 適宜人群:
一般人均可食用。尤適宜【嬰幼兒、乳母】。
- 禁忌人群:
【視力弱者、眼疾、夜盲癥】患者忌食。
河蚌咸肉煲 所需材料
- 河蚌肉適量
- 萵筍適量
- 黑木耳適量
- 咸肉適量
- 鹽適量
- 生姜少許
- 色拉油適量
- 雞精少許
- 料酒少許
河蚌咸肉煲 做法步驟詳解
1 萵筍去皮，切滾刀塊，備用。
2 河蚌肉用鹽抓勻，然后用清水洗凈，鍋內(nèi)放水，加入河蚌肉焯水撈出瀝干水分，備用。
3 咸肉切片，開水泡5分鐘，洗凈備用。
4 黑木耳泡發(fā)，洗凈備用。
5 炒鍋內(nèi)倒入適量色拉油，油熱后下姜片熗鍋，倒入河蚌肉翻炒片刻即可。
6 盛出河蚌肉放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，料酒，鹽，煮開后放入黑木耳，然后轉(zhuǎn)至小火慢燉，直至湯濃發(fā)白。
7 小火慢燉30分鐘后，倒入切好的萵筍，調(diào)至大火，燒滾之后轉(zhuǎn)小火燜，直至萵筍熟透即可出鍋。
