減緩色斑 延緩衰老 抗癌 可降脂降壓等
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【脾胃虛寒,經(jīng)期】忌食。
番茄牛肉湯 所需材料
- 番茄1個(gè)
- 牛上腦肉300g
- 香蔥1根
- 清水適量
- 食用油適量
- 蒜頭少許
- 食鹽兩勺
- 味精半勺
- 料酒一勺
- 白糖半勺
- 腌制牛肉佐料:
- 食鹽一勺
- 料酒一勺
- 白糖半勺
- 生抽一勺
- 淀粉適量
番茄牛肉湯 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材。牛上腦肉，番茄，香蔥。
2 牛肉改刀切片，清洗干凈。加入一勺食鹽，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，適量的淀粉。
3 抓均勻，腌制15-20分鐘。
4 番茄洗凈，去除根蒂，改刀切片。香蔥拉蔥絲，蒜頭切蒜末。
5 起鍋，油溫七成，倒入適量的食用油，加入蒜末爆香。
6 取一半的番茄片，放入鍋中爆炒。
7 炒至番茄出紅油即可。
8 加入適量的清水。
9 水量根據(jù)個(gè)人喜好增減。
10 開大火煮湯。
11 煮至湯開，倒入另一半的番茄片。
12 加一勺食鹽，一勺料酒，半勺白糖。
13 蓋鍋蓋，繼續(xù)煮湯。
14 煮至鍋中湯再次大開，轉(zhuǎn)中小火。加入腌制好的牛肉片。
15 煮至牛肉片斷生。湯起糊。
16 加入一勺食鹽，半勺味精調(diào)味。
17 關(guān)火，燜一會(huì)，即可出鍋。
18 出鍋，盛湯。
19 撒上些許蔥絲，食欲大開。
