清燉羊肉煲 所需材料
- 牛肉排700g
- 鹽適量
- 蔥段、姜適量
- 桔子干/陳皮兩小片
- 桂皮1小片
- 枸杞1小抓
- 花雕酒1小碗
清燉羊肉煲 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好材料。
2 羊肉泡水沖凈，瀝水。
3 加適量水焯一下。
4 焯好水的羊肉洗去浮沫，瀝水備用。
5 準(zhǔn)備沙鍋，倒入剛才準(zhǔn)備的材料。
6 倒入焯好水的羊肉，加花雕，加適量水燒開。
7 待大火燒開，如果上面還有浮沬就撇清浮沫，然后加入枸杞，關(guān)小火慢燉。
8 小火慢燉一小時，這時候如果想吃甜一點的可以加一小塊冰糖。
9 盛出，開吃！
