金盞菊為菊科兩年生草本，是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。它的花期在4～9月，果期則在6～10月。喜歡生長于溫和、涼爽的氣候，耐寒較強。
金盞菊又稱金盞花、黃金盞、長生菊、醒酒花、常春花、金盞，是菊科金盞菊屬植物，原產(chǎn)于南歐。它是野生小金盞花的一個改良種，屬于二年生草本植物。花頭單生，直徑約5厘米。它有黃色，橙色，橙紅色，白色和其他顏色。栽培品種有雙瓣、卷瓣、綠心、深紫色花心等。金盞菊不同品種具有不同的形態(tài)特征。
金盞菊是早春園林和城市中最常見的草本花卉，因其植株短、花密、色澤鮮艷、花期長而出名。金盞菊對二氧化硫、氰化物和硫化氫有很強的抵抗力。是一種優(yōu)良的抗污染花卉，是春天花壇的主要植物。它可以作為切花和盆栽植物使用。
金盞菊富含多種維生素，特別是維生素a和維生素C含量較高，幾乎所有部位都可以使用，花瓣有美容作用，花中含有類胡蘿卜素、玉紅黃質、揮發(fā)油、樹脂、黏液質、蘋果酸等，根中含有苦味質，種子中含有甘油酯、蠟醇和生物堿。把它放在洗發(fā)水里，還可以讓頭發(fā)的顏色更淡一些。
