12月21日，受中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所委托，中國茶葉學(xué)會召開了“白茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”科技成果評價會，邀請到來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福州大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、集美大學(xué)等單位的院士、專家參與了本次評價會。

專家們通過聽取項目匯報，審查相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，從先進性、科學(xué)性和實用性等方面，對項目進行了評價。專家們認為：“白茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目，揭示了白茶加工過程中香氣與滋味成分轉(zhuǎn)化規(guī)律及品質(zhì)風味形成機理，并首次揭示了白茶儲存陳化機理，發(fā)現(xiàn)了白茶儲存年份相關(guān)的特征性生化成分，創(chuàng)立了白茶年份判別方法；研發(fā)了生物酶法提高白茶滋味品質(zhì)技術(shù)等四項新技術(shù)，現(xiàn)代白茶機械化、連續(xù)化生產(chǎn)新裝備，顯著提升了白茶生產(chǎn)效率與品質(zhì)；制訂了白茶國家標準3項、參與白茶國際標準制訂、制訂行業(yè)與地方標準6項，構(gòu)建了白茶產(chǎn)業(yè)標準化體系。該項目技術(shù)在白茶主產(chǎn)區(qū)福建省進行推廣應(yīng)用，在帶動企業(yè)及茶農(nóng)的增產(chǎn)增收方面，取得了顯著的社會、經(jīng)濟效益，為提升我國白茶行業(yè)的科技水平和現(xiàn)代化水平、引導(dǎo)白茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強勁的技術(shù)支撐。

專家們?nèi)翰呷毫楦黜椖刻岢隽酥T多寶貴的改進意見和提升建議，助力成果的整體水平提升。成果評價經(jīng)公示無異議后，學(xué)會將為申請單位出具成果評價報告。因疫情影響，本次評價會采用線上線下相結(jié)合的評審方式，會議組織更靈活、縮短評價時間、節(jié)省評價成本。

2020年學(xué)會將繼續(xù)發(fā)揮專家優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和第三方公正性優(yōu)勢，根據(jù)評價委托單位的需要，面向全國開展茶葉及相關(guān)科學(xué)技術(shù)成果的評價工作，通過客觀公正科學(xué)的評價，促進成果完善提高，加強成果的宣傳，促進茶葉科技成果轉(zhuǎn)化。評價范圍包括:與茶葉有關(guān)的原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新的技術(shù)成果及理論成果等，評價的科技成果所有權(quán)歸屬委托方所有。如需成果評價的單位請與學(xué)會秘書處聯(lián)系。

【原標題】茶葉科技成果評價 | 中國茶葉學(xué)會組織召開“白茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”科技成果評價會