紫砂壺，曾是中國特有的手工制造陶土工藝品，現也有機器大批量制造的。制作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。慢慢的紫砂茶具也形成了自己的一套體系，被人們所熟知，其選用一般是按照7個方面來傳承和發(fā)展的。

1、美感：只要自己看得舒服滿意，那就代表了個人的美感。

2、質地：茶壺的質地，主要是看胎骨及色澤，胎骨堅、色澤潤為佳，可將壺置于手掌上，輕撥壺蓋，聽其壺聲，以鏗鏘輕揚為佳;音響遲鈍，勁道不足，導熱效果稍遜;但若音高尖銳，則逼熱過甚，泡茶時又須特別注意各項因素的調整，總之壺音以聽來悅耳為佳。

3、壺味：在選購新壺時，應注意聞聞壺中味，新壺有些也許會略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其他雜味，如油味或人工著色味則不足取。

4、精密：壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒入紫砂杯中，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精密度高。

5、出水：壺的出水效果如何跟(流)的設計最有關系。傾壺倒水，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢，是剛直或柔和曲美，隨個人喜好而定。但無論剛或柔，出水無勁不順總是缺點。出水水束長者為佳。

6、重心：一把壺提起來是否順手，除了與壺把設計的彎度及粗細有關外，壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應注意到的，測定方法是注水入壺約四分之三，然后水平提起再慢慢傾壺倒水，若覺順手則佳，亦有受小半升之法去品鑒的，即干壺輕放水面，如能受水半升，謂之(水平)。

7、適用：壺的特性如與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音，因為逼熱過烈味反而難以醇滑。

挑選完紫砂茶具后，又因為紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香，而且宜興紫砂陶器風格多樣，造型多變，富含文化品位，以致在古代茶具世界中別具一格外。證實了這種茶具的質地適合泡茶。經過歷代茶人的不斷創(chuàng)新，“方非一式，圓不相同”成為了人們對紫砂茶具的贊美之詞。