鐵觀音是最好的烏龍茶，味道純正濃郁，香味持久。這是許多人最喜歡的飲料。沖泡飲用時(shí)，要注意沖泡技術(shù)，只有按照正確的方法沖泡的茶湯味道才會(huì)更好。接下來(lái)，讓我們介紹一下鐵觀音的正確浸泡方法。

　　鐵觀音正確的浸泡方法

　　1.容器選擇

　　建議選擇功夫茶白瓷杯組，這樣沖泡時(shí)，既能享受鐵觀音茶的清香和淡雅的茶香，又能欣賞鐵觀音葉在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)和清澈的茶湯。

　　2.水溫控制

　　掌握水溫對(duì)沖泡鐵觀音非常重要。適宜的水溫有利于鐵觀音豐富的香氣、口感和浸出。

　　鐵觀音的茶區(qū)海拔高，品質(zhì)好，需要用近100℃的沸水直接沖泡才能放出里面的東西。普通鐵觀音可以適當(dāng)降低水溫到95℃左右。

　　3.放多少茶量合適

　　沖泡鐵觀音需要多少茶？根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)茶量。鐵觀音干茶建議加7-8g沖泡7次以上。

　　4.沖泡方法

　　沖泡前，可以先用開水溫杯，然后加入7-8g鐵觀音干茶。溫茶后，為保護(hù)精致茶葉表面的絨毛，防止茶葉在杯中劇烈翻滾，應(yīng)沿白瓷蓋碗或杯壁小心注水，以保證茶湯的澄清度和亮度。

　　5、出湯時(shí)間

　　加熱并清洗茶葉后，第二次慢慢注入沸水。鐵觀音在杯中停留大約10秒鐘，直到茶被倒入杯中(通常被稱為“湯出來(lái)”)，然后保持大約25-30秒。水可以再加熱到沸騰，再進(jìn)行沖泡。

　　6.沖泡用水

　　沖泡應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水，軟水(低礦物質(zhì)含量)更佳。這可以激發(fā)鐵觀音的活力和清新香味。

　　鐵觀音的味道

　　根據(jù)發(fā)酵程度和生產(chǎn)工藝，鐵觀音成品大致可分為三種類型:清香型、濃香型和陳年型。三種類型的鐵觀音有不同的口味。

　　1.清香型鐵觀音

　　香味相對(duì)清淡，舌尖略甜。它偏向現(xiàn)代技術(shù)，目前擁有最大的市場(chǎng)份額。清香型鐵觀音色澤翠綠，湯色清亮，香氣馥郁，香氣明顯，口感醇厚。由于新茶的寒性，不要喝太多，否則會(huì)有一些胃損傷和失眠。

　　2.濃香型鐵觀音

　　濃香型茶味道醇厚，香氣濃郁，相對(duì)甘甜。這是一種通過(guò)烘焙和再加工用傳統(tǒng)技術(shù)炒作的茶葉制成的產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甜”的特點(diǎn)。它的顏色是烏亮的，茶湯金黃色，香氣醇正，味道濃厚。與清香型相比，濃香型鐵觀音性溫，具有解渴生津、健脾和胃的功效。

　　3.陳香鐵觀音

　　陳香型，又稱陳茶或熟茶，是由長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存和反復(fù)加工而成的濃香或清香的鐵觀音茶。它也是一種半發(fā)酵茶。陳香鐵觀音具有“濃、醇、潤(rùn)、軟”的特點(diǎn)，其特點(diǎn)是色澤深、湯濃、甘甜醇厚、沉香濃郁。它的特點(diǎn)和口味與普洱茶、紅茶和紅茶相似，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。

　　喝鐵觀音茶的好處

　　1.抗老化

　　鐵觀音中所含的多酚可以清除自由基，幫助延緩衰老。

　　2.清熱降火

　　鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)具有很好的生津止渴、清熱降火的功效。

　　3、振奮有益思維

　　鐵觀音含有大量的咖啡因，具有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)和改善思維的優(yōu)點(diǎn)，有利于提神、消除疲勞和醒酒。

　　4.減肥

　　研究表明，鐵觀音富含茶多酚，有助于改善脂肪分解酶的功能，促進(jìn)中性脂肪酶的代謝功能，從而達(dá)到減肥的功效。

　　5、抑制心血管疾病

　　鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)能抑制斑塊增生，降低凝血粘度，增強(qiáng)纖維蛋白原，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。

　　鐵觀音是一種健康的茶飲料。如果你想喝保健茶，鐵觀音茶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且，它的味道和口感也很好，有不同的風(fēng)味類型，你可以自由選擇你喜歡的風(fēng)味類型。

　　通過(guò)以上介紹鐵觀音正確的沖泡方法，希望對(duì)大家有所幫助。