蓋碗泡綠茶可以泡3~5次。蓋碗是泡茶常見的器具之一，具有干凈、易出湯、茶水分離等優(yōu)點，同時可以真實還原茶味，而蓋碗也常用來泡綠茶，可以很好避免悶泡，但需要注意出湯時間不宜過長，一般5秒左右出湯，可以連續(xù)注水、出湯3~5次。

泡綠茶用蓋碗還是透明玻璃杯

綠茶喝的就是鮮爽，甘甜，醇和，其他回甘，生津，耐泡等等從來就不是綠茶的賣點。

好的綠茶，香氣必須高揚，純粹，無論豆香，栗香，抑或傳說中的蘭香，你必須純，不能雜，不能似是而非。

綠茶也是我們生活中較為常見的茶品，沖泡綠茶我們一般都會使用到玻璃杯，因為其具有明度高，易沖泡，簡潔等優(yōu)點，可以及時聞茶香以及觀察茶葉在水中的姿態(tài)，因此在辦公室、旅行中，都會使用玻璃杯來泡一杯綠茶。

當然，除了玻璃杯明，蓋碗也是不錯的選擇，蓋碗可以及時出湯，避免了悶泡，同時對于聞香，品嘗茶葉真實的滋味都很友好，所以時間充足，或者悠閑時可選擇蓋碗沖泡。

蓋碗與玻璃杯都可以沖泡綠茶，兩者都有優(yōu)勢，我們可以根據(jù)自己的場景選擇。

蓋碗泡綠茶的步驟與方法

1、溫杯

將開水沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩倒入，溫燙蓋碗。然后將燙完蓋碗的水倒掉。

燙完的蓋碗在拿起時，應該是帶有溫熱的。這樣做不僅可以清潔茶具，更可以激發(fā)茶香。

2、投茶

蓋碗可選擇110ml容量的，不大不小，泡起來剛剛，順手也沖泡方便，趁蓋碗尚熱，將干茶投入蓋碗內(nèi)。一般投入3~5g干茶即可，不宜太多。

3、注水

第一次注水，水位到正好浸潤茶葉時即可，注意水溫不要太高，一般85℃左右即可，也就是開水晾置3分鐘左右的溫度，注水時不宜過快，平穩(wěn)注水，注水的方式可選擇定點，或者沿著杯壁緩慢注水。

從而使茶葉與水有更多的接觸，從而浸出更多的內(nèi)含物質(zhì)。

4、出湯

綠茶的沖泡，不宜久泡，也不要悶，一般沖完后約5s內(nèi)（約莫正好是放下水壺的時間），即可出湯分杯飲用。

日常情況下我們都是用玻璃杯沖泡，其好處也是顯而易見的，可觀色聞香，且方便，但蓋碗也不失為一種選擇，可以嘗試，白瓷蓋碗能更好地襯托出茶湯的鮮綠透亮，搭配綠色的葉片，上下沉浮間，儼然成了一幅和諧的美景。