烏龍茶的沖泡次數(shù)為5~7次。烏龍茶是六大茶類之一，經(jīng)過半發(fā)酵、烘焙等工藝制作而成，且成茶緊實、色澤較深，具有較高的耐泡度，同時，得益于豐厚的物質(zhì)與香氣，獨特的工藝，使得每一泡的茶湯風味較為沉穩(wěn)，并有“七泡有余香”之美譽。

烏龍茶可以泡幾次

烏龍茶是半發(fā)酵茶，經(jīng)過焙火工藝制作而成。

如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、漳平水仙、凍頂烏龍等都是烏龍茶，烏龍茶也叫青茶。

其中，鐵觀音當屬烏龍茶中的極品，有“七泡有余香”的美譽。

鐵觀音茶葉條形呈顆粒狀，重實飽滿，通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開，香氣彌散開來，到第四泡時，才會散發(fā)出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。

再如廣東的單叢茶，呈條索狀，色澤烏潤，沖泡后，口感甘醇，茶汁容易浸出，且香氣高揚，第一泡洗茶，第二至第五泡茶葉的滋味都比較好，六七泡開始變淡。

因此，正常情況下，使用蓋碗、或者紫砂壺是可以泡5~7次左右，當然，這也并不是絕對，茶葉的沖泡次數(shù)還與很多因素有關(guān)。

茶葉的沖泡次數(shù)與什么有關(guān)

像花茶、綠茶這類，一般沖泡次數(shù)大概是3-5次為宜，鐵觀音類的烏龍茶，有的能持續(xù)到5-7泡，而普洱茶和紅茶，一般情況下能泡10-15次左右甚至更多。

這是為什么呢？

這是因為茶葉的耐泡程度，是根據(jù)茶葉的加工方法、老嫩程度來決定的。

在人們?nèi)粘Ｉ町斨?，常常碰到非常細嫩的高級茶，沖泡沒幾次就不行了，而一般的紅茶綠茶，卻可以沖泡很多次，這說明茶葉的耐泡度除了與嫩度有關(guān)外，主要還取決于茶葉的原料品質(zhì)，以及加工方式。

除此之外，沖泡方法、使用茶具、儲存情況等都有關(guān)系。