信陽(yáng)毛尖是十大名茶之一，以前數(shù)次喜獲巴拿馬特等獎(jiǎng)，關(guān)鍵產(chǎn)之河南信陽(yáng)市地區(qū)，特別是在信陽(yáng)地區(qū)五云兩潭一寨”茶區(qū)勝產(chǎn)之茶質(zhì)量最優(yōu)化，“五云兩潭一寨”關(guān)鍵指：車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺粠?。信?yáng)毛尖關(guān)鍵以一芽一葉、一芽二葉為原材料生產(chǎn)加工做成，其干茶條型長(zhǎng)細(xì)，顏色翠綠，湯色芳香香氣撲鼻，純鮮醇厚，甚為綠茶葉中的精典。

信陽(yáng)毛尖怎樣沖泡口味最好？流程以下：

1、預(yù)留高級(jí)信陽(yáng)毛尖干茶5g。

常見(jiàn)問(wèn)題：信陽(yáng)毛尖以清明節(jié)前后左右採(cǎi)摘的春茶最優(yōu)化，夏茶、秋茶苦澀感太強(qiáng)，純鮮度不高，不提議品茗。

2、采用高品質(zhì)純凈水加溫至100度。將溫度晾涼至80度。

常見(jiàn)問(wèn)題：沖泡信陽(yáng)毛尖的水體優(yōu)劣立即危害湯色的口味，以信陽(yáng)本地的天然山泉水最優(yōu)化，平時(shí)選購(gòu)的瓶裝礦泉水也可以，勿用飲用水泡茶。

3、選擇容積300ml直筒型玻璃杯一個(gè)，將5g干茶資金投入玻璃杯中。

常見(jiàn)問(wèn)題：信陽(yáng)毛尖的茶葉茶之比1:50，5g干茶，應(yīng)當(dāng)用250ml水沖泡。

4、用80度水延玻璃杯壁慢慢引入至三分之一處，待荼葉溫和5s后，再次向玻璃杯放水至六分之五處，等候10后便可品茗。

常見(jiàn)問(wèn)題：高級(jí)信陽(yáng)毛尖，荼葉嫩度較高，氨基酸含量極其豐富多彩，一般不提議沖洗，由于洗去的第一泡茶乃荼葉的精粹，僅用80度水醒茶5s便可，切忌用開(kāi)水立即沖泡，高溫水就會(huì)立即毀壞荼葉中的營(yíng)養(yǎng)元素，亦會(huì)危害信陽(yáng)毛尖舒爽甜醇的口味。