茶香雞汁魚片湯

時間：2024-12-12 作者：丨飛飛飛飛908丨 來源：茶文化

主 料：

　　 桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。

做 法：

　　 1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。

　　 2、火腿切絲，蘑菇洗凈切片。

　　 3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調(diào)味。

　　 4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。



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