普洱團(tuán)茶形如團(tuán)塊狀條索嫩度較高，色金黃或褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色工濃明亮，陳香濃純，滋味醇厚、葉底褐紅柔軟。是熟茶發(fā)酵中，由于茶葉內(nèi)部高分子化合物的分解轉(zhuǎn)化，釋放出大量的二氧化碳、水和熱量，葉細(xì)胞皺褶收縮，部分高嫩度葉條在果膠的參與下皺結(jié)成的“團(tuán)塊狀”茶葉，品質(zhì)較高。
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普洱熟茶的等級(jí)劃分：普洱團(tuán)茶
時(shí)間：2024-12-14
作者：繁華落幕23733725
來源：茶文化
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