云南是世界茶樹發(fā)源地,全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理等地區(qū)。
這些地區(qū)具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢,所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。
清同治九年(1870),普洱茶傳播到臺灣,因耐泡、節(jié)儉,符合一般家庭經(jīng)濟(jì)條件而有人選擇飲用。
1988年以后,臺灣茶文化蓬勃發(fā)展,云南下關(guān)茶廠的沱茶,中國茶業(yè)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司出口的普洱茶一到港,往往整批被人買下,尤其是緊壓制成的普洱茶磚、沱茶、七子餅茶,價格節(jié)節(jié)升高。
茶圣居的掌門人葉泓廷先生,也是在這個時候第一次接觸了來自彩云之南的曼妙古味。
當(dāng)時的味道,就這樣留在了記憶里,即使季節(jié)變幻,也念念不忘。
每個愛普洱之人心中都有一個夢,有夢想,生活才更加真實(shí)。
入夢中的普洱茶里,茶湯飄溢著沁人的醇香,似乎在緩緩陳述那久遠(yuǎn)的夢境,所有的一切都在遙遠(yuǎn)的地方?;蛟S至今無法證實(shí)他的存在,僅僅因?yàn)橐环N語言的形態(tài),難以觸摸。
2011年初,葉泓廷先生決定只身前往云南古茶山,去尋訪他記憶力那個最初的普洱茶香。
趕在谷雨之前出征,面對茶園和山地的舞臺,從容而淡定。
昂首萌芽的新綠,任一雙雙巧手?jǐn)[布和設(shè)定夢幻和期望的真情。
來到夢想多年的云南,相繼來到四季如春的勐海、勐臘、臨滄這些鮮活如詩、美麗如畫的茶山圣地,赴一場云南茶山的春之約。
“一山分四季,十里不同天”。
一雙腳走過一個村,一個寨,一座座茶山,一片片茶園,就為了找尋自己印象中普洱的味道,在勐海的一個村落里,葉泓廷先生終于找回了記憶里熟悉的味道。
中秋佳節(jié)即將來臨之際,茶圣居5年窖藏普洱,獻(xiàn)給懂茶的您
帶您回到最初喝普洱茶的時光,想起記憶里的那一絲難忘的普洱茶香。