第一節(jié):飲茶的三重門
槽哥一個朋友李銳給飲茶總結(jié)了三個層面。算不算拾人牙慧我不知道,但我聽著很好。
第一層:喝茶是茶
第二層:喝茶不是茶
第三層:喝茶還是茶
估計,只要智商正常,都能看明白其中的意思。
但這個世界上有太多人癡迷在第二層中。也有太多人借著第二層忽悠。每每想起,氣就不打一處來
槽哥下面講的兩段都是槽哥和朋友親身經(jīng)歷的。
茶藝師聯(lián)盟秦皇島秘書長--周靜
第二節(jié):大師的茶只能悟
朋友老李從事茶具生意多年,一直忙于四處奔波,很少閑下來喝茶,平日里喝得最多的是瓶裝礦泉水。隨著生意越做越大,老李覺得自己也該跟人學學喝茶了,于是在某個偷閑的晚上,被另一朋友邀請去一大師處喝茶。
去之前,朋友給老李說這位大師如何厲害,最重要的是人家從不推銷,就有很多人搶著買他的茶,還都不便宜。老李心中頓時泛起了敬意,怪不得自己賣壺賣得辛苦,主要是沒跟大師學喝茶。
抱著學習的心態(tài),老李跟朋友進了大師的門:四處昏暗的燈光下,一眾人盤腿圍坐在大師旁,一束光恰好籠罩著大師,好像上天派來的光明屎者。
光線昏暗,老李端詳了半天也看不清手中的茶湯,也沒喝出個所以然。便開口問“老師,這是什么茶”
大師看了老李一眼,手做了一個請的姿勢,微微一笑道:“喝茶”
老李不好意思,估計是大師沒遇到過這么茶盲的茶友
老李又問了身邊的朋友;“哎,這什么茶?”
朋友似乎正陶醉在這茶湯帶來的洪荒之力中,斜看了他一眼。向著大師微笑一下對老李說:”大師的好茶“
老李又喝了第二杯,細細品完以后,覺得跟自己平時店里泡的朋友送的那些茶也差不多,沒感到驚艷之處,于是又忍不住問大師:”老師,怎么區(qū)分茶的好壞呀“
大師目光掃了一下眾人,再對著老李微微一笑:”自己悟......"
那日結(jié)束時,其他人都求了大師的茶,唯獨老李沒有買。
這一夜,老李回到家中已經(jīng)是半夜,一進門看見昏暗的客廳,頓時開悟l起來
搬來女兒吃飯的小桌子,叮鈴當啷整了半天茶具,然后終于找到射燈的位置
盤腿坐下。開始燒水泡茶,這動靜把熟睡的媳婦吵醒了,老李媳婦一出來,見客廳里這模樣嚇了一跳:“你這半夜干嘛呢?“老李微微一笑不說話,做了個手勢示意媳婦坐下。媳婦哪兒見過他這樣,又急了:“你怎么半夜泡起茶來了呀”
老李又微微一笑:“喝茶” 媳婦噗呲笑出聲來:“你這是干嘛呀,神神叨叨的,中邪了?”
老李又學著大師的模樣半瞇著眼睛微微一笑:“自己悟”
“大半夜的,悟你個頭呀?。?rdquo;媳婦一陣拳頭給老李摔過去
老李一邊擋著粉拳一邊大聲說:“哎哎,你看我剛才像不像大師”
老李被媳婦揍的消息,第二天便傳遍了茶城。
槽哥點評:這類大師是最讓人痛恨的,說白了無非就想把500塊錢的茶賣個5000塊的價格,裝神弄鬼。講茶道,我不反對,槽哥認為茶道是茶文化的一部分。甚至可以說是中國哲學的一部分,可笑的就是背后隱藏的目的還是為了高價賣茶,但不能否認的是因為有一群物質(zhì)生活太豐富而精神食糧極度匱乏的茶友們的支持,偏偏她們還很有市場。
茶藝師聯(lián)盟內(nèi)蒙古巴彥淖爾市分會成立
第三節(jié):一個臺灣的大師
臺灣是一個盛產(chǎn)大師的地方。我一個朋友這樣形容,“臺灣省,文化底蘊還是很深的,確實出過很多大家,但這就像練習武功一樣,厚重的文化真氣四處游走,大部分練成了九陽真經(jīng),但個別走偏,練成了葵花寶典也有可能”
這位臺灣大師還是很有名的。粉絲眾多。槽哥一個常年做普洱茶的朋友老趙就崇拜他。
大師來大陸時,老趙約了我們幾個人去找大師,聽大師講茶。
大師讓他的唯一親傳女弟子為我們泡了一泡普洱
投茶時,見約120ml的蓋碗里投了得有10幾g茶,注水時注了2/3的水,我以為是潤茶的,結(jié)果女弟子居然分杯后示意我們可以喝了
臺灣大師泡茶的方式是跟我們不一樣呀
大師見我有點木納的表情,非常善解人意的說;‘我們做的茶都是很干凈的,不需要洗茶的’ 我微笑點頭表示不好意思.
“一口普洱下去,又苦又澀。”我和朋友都愣住了。那入口的感覺就跟中藥湯一樣,卻沒有藥香,茶湯也不醇厚。還有點鎖喉,兩杯下肚,有了懷孕初期的感覺--惡心。
看我們疑惑的表情,大師開始現(xiàn)場掃盲,說自己如何教茶農(nóng)做茶,突破了何種制茶技術(shù),目前擁有什么專利,還說這款茶每天堅持喝一泡,連喝七天,保證你能感覺到身體有明顯的變化.........云云,云云
我的心思卻只落在了茶上,我和另一位朋友就問老趙:“好喝嗎?”。
老趙說:“大師的茶我還沒喝懂,回頭得找個機會再好好喝喝”
朋友笑罵道:“去你的,茶好不好,入口就知道。還喝不懂。不好喝就是不好喝”
后來老趙不死心又拉著我們?nèi)チ舜髱熌抢铩?/p>
我們又喝到了另外一款被大師說得更傳奇的普洱生茶,傳奇得我們兩個喝了多年普洱的人,居然覺得他很普通。
忍不住,朋友又問大師:“老師,您這款茶好在哪兒?“
大師用標準的臺灣普通話謙卑的說:“每一泡茶都有他的優(yōu)點和缺點嘛,就好像再完美的人都有缺點一樣嘛,茶也一樣”
朋友看我一眼,笑著問:”老師,那您給我們說說您這款茶的優(yōu)點是什么,缺點是什么吧?請恕我嘴拙,沒喝懂”
大師微微一笑:“這款茶的優(yōu)點呢 ,就是好喝”
我們面面相覷,居然有人形容一款茶的優(yōu)點就是好喝。
“那缺點呢?缺點是什么?”朋友又問
“缺點就是沒貨”大師笑道
那一刻,槽哥心里無數(shù)只羊駝在跑馬拉松。
槽哥點評:茶好不好喝,大部分茶友一入口其實就明白了。一泡茶,你入口即感覺鎖喉,甚至喝了胃不舒服,尤其又是一款普洱熟茶,能是什么好茶?可笑的是很多人卻因為對方的名頭總是懷疑自己喝不懂。
本來多準備了幾個故事,奈何槽哥夜里剪了一夜的蝦,精力有限,下回分解。
我們應(yīng)該多推崇一下“種茶大師”“制茶大師”“評茶大師”。這些屬于科學范疇,唯獨這個茶道要慎重。槽哥聽過很多人講茶道,十個里面至少6個在那扯蛋。
茶就是茶,茶文化就是茶文化
一切裝模作樣打著茶道旗號裝神弄鬼背地里就想賣你翻了幾十倍價格的高價茶的大師都是茶行業(yè)的準流氓。
在槽哥眼里
茶所有的道都在這一杯茶湯中。
就好比
“中國足球誰也贏不了”
“中國乒乓球誰也贏不了”
“中國茶道除了你自己,誰也講不了”
你們該拍磚拍磚
不拍對不起茶道了
你盡情衛(wèi)道吧
槽哥還是來聊點正經(jīng)的茶吧。