碧螺春是我國十大名茶之一，作為名茶好茶，它的泡法也是相當(dāng)關(guān)鍵的，如果你還不知道碧螺春要怎么泡，那不妨來學(xué)學(xué)吧！

1、碧螺春的泡法

材料準(zhǔn)備：茶荷、水盂、玻璃杯、公道杯、茶匙

首先要溫杯，這樣不僅可以清潔茶杯，還可以使茶杯的溫度升高。

然后再將搖晃杯身，使杯子的上下壁的溫度相差無幾。

洗完杯子，再將杯子里的水倒到水盂里。

再往洗過的杯子里倒入沸水，等到水溫降到70多度。

水溫降到70多度的時(shí)候，再用茶匙將適量干茶輕輕的撥進(jìn)茶杯里。

這個(gè)時(shí)候，茶葉會(huì)緩慢的從頂部飄落水頂，并且慢慢地伸展，這個(gè)過程被稱為“茶舞”。

2、泡碧螺春時(shí)要用上投法

因?yàn)楸搪荽旱娜~面比較細(xì)嫩，所以在泡碧螺春的時(shí)候要用上投法（先往茶杯里倒水，至七分滿后，再往里面投茶）。

3、不要用手握杯身

在碧螺春泡法的整個(gè)過程里，不要用手握著杯身，其一是以免燙傷自己，其二是不讓手紋印在杯壁，以免會(huì)產(chǎn)生不潔之感。

碧螺春的泡法和一些注意事項(xiàng)，你學(xué)會(huì)了嗎？