1、碧螺春需要放冰箱嗎 怎么
需要放的，綠茶都要放速凍存才是最好的辦法，這樣哪怕是你放了一年，取出來泡的時候都能保持新茶的湯色和味道。當然前提是你要密封好，一小袋一小袋的裝，取出來喝一袋，取一袋。如果綠茶放常溫下，三個月基本上會變色，氧化。那泡出來的湯色就會變渾，可能綠色的茶湯，就會變黃。速凍取出來的茶葉，也要盡快喝掉，可能放上半個月就會變色，所以為什么叫綠茶要放在速凍的原因。
2、碧螺春茶葉怎么樣儲藏？
碧螺春存儲方法十分講究。傳統(tǒng)的存儲方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展，近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)存儲，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口
放在陰涼干燥、恒溫恒濕的環(huán)境中，如有條件可放到專用冰箱中，不可放在普通的冰箱中，會與其它食物串味。
這個碧螺春茶葉不太好啊，一般茶葉在過完工序之后，還要經(jīng)過精挑細選，要選四次，那個茶葉看起來要一樣大才行，另外你這個碧螺春泡出的茶水顏色上也不行！一般的茶水泡出來，多少也要有點顏色才能過關(guān)的。
3、茶葉要放進冰箱保存嗎
需要放去冰箱保存的是綠茶，像待客九品的品質(zhì)佳的綠茶，更需要放去冰箱保存，這樣才能最大程度保持茶葉的新鮮。
此外，不適合放去冰箱保存的茶葉可以這樣保存的：
陶瓷罐的保存方法。
確保陶瓷罐干凈后，用牛皮紙將大紅袍包好，罐中再放置一個石灰袋，裝滿后用棉花包改進即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。
該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性，能夠較長時間達到很好的保存效果。
你好，冰箱保存的方法是：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉是否放冰箱和發(fā)酵程度有關(guān)，有一個比較簡單的辦法：未發(fā)酵和輕發(fā)酵的茶都要放冰箱，直觀上來說，就是偏綠的茶
這里包含了所有的綠茶，比如龍井，碧螺春，毛峰，安吉白茶等
以及輕發(fā)酵的清香型鐵觀音，鮮嫩品種的福鼎白茶白毫銀針，白牡丹
茶葉放冰箱是為了降低茶葉內(nèi)成分氧化反應(yīng)的速度，防止茶葉陳化，香氣劣變。綠茶和清香鐵觀音所含活性物質(zhì)比較多，更容易受儲存環(huán)境影響，尤其是溫度和水分變化的影響
在零下5攝氏度時，茶葉的氧化速度變的非常緩慢，大大推遲茶葉的變質(zhì)速度；而到了零下20度時，氧化則微乎其微
綠茶和清香型鐵觀音應(yīng)放冰箱保存，而且是冷凍保存。冰箱的冷藏室一般是0-5度，雖然比常溫保存好，但有一定濕度，茶葉氧化還是會緩慢發(fā)生，影響保質(zhì)時間
如果量少平日隨時飲用，放冷藏室也可以
冰箱保存注意事項
冰箱保存，要注意兩個事項
密封，防竄味
茶葉具有很強的吸濕性和吸味性，因此必須密封。而且最好獨立保存，不要和有異味的物品放一起。不然有可能喝到臘肉味、香腸味，魚香味的茶，一不小心就給祖國貢獻了新的品種
如果是散裝量多的茶，最好是能獨立小包裝分裝，不然頻繁的開合進出冷凍室，反而容易吸收水汽，加速變質(zhì)
而紅茶，普洱茶，花茶，以及濃香型鐵觀音這些發(fā)酵程度比較高的茶則不需要放冰箱，一般遵循幾個原則即可：密封，避光、干燥，無異味
其中需要特別說明的是普洱，很多人都認為需要通風以讓普洱轉(zhuǎn)化，很多茶葉店擺在外面的也都是普洱茶
然而，是否要通風在普洱茶界一直都伴隨著爭議，不贊同通風者認為這會讓普洱茶里的芳香類物質(zhì)迅速減少，加快氧化，造成品質(zhì)下降
家中少量存放的話，建議保持原包裝，裝入沒有異味的紙箱封箱，可以放在柜子頂部，很多人就用書房存放普洱
茶葉如果放在冰箱中冷藏即可 冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題?，F(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。
4、茶葉為什么要放冰箱
茶葉放在冰箱里，可以達到更好的保存效果，但是并不是所有的茶葉都適合放在冰箱里。
在眾多品種的茶葉中，綠茶是最適合放進冰箱里保存的，尤其是像龍井這樣香氣高的茶葉。如果保存的時間短，需要隨時飲用的，可以將綠茶放入冰箱冷藏室，并將溫度調(diào)至5℃左右。如果是沒有開封，并且想保存一年以上的茶葉，則應(yīng)該放入冷凍室里。此外，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為這種茶的發(fā)酵程度比較低，容易變質(zhì)。
而像紅茶、普洱茶、花茶等茶葉，則不需要放入冰箱里保存。因為紅茶屬于發(fā)酵茶，茶中的茶多酚類物質(zhì)含量少，容易保存；花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下貯存反而會抑制其香味，降低香氣的鮮靈度和濃度；普洱茶屬于后發(fā)酵茶，含有益菌種，而酶要發(fā)揮作用，需要在通風、陰涼、干燥的環(huán)境。因此，將茶葉放在通風干燥的地方室溫保存，才是正確的保存方法。
茶葉如果放在冰箱中冷藏即可 冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。 呵呵 順便談?wù)剬ｉT適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題?，F(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農(nóng)們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。
1、茶葉是否放冰箱和發(fā)酵程度有關(guān)，有一個比較簡單的辦法：未發(fā)酵和輕發(fā)酵的茶都要放冰箱，直觀上來說，就是偏綠的茶。這里包含了所有的綠茶，比如龍井，碧螺春，毛峰，安吉白茶等以及輕發(fā)酵的清香型鐵觀音，鮮嫩品種的福鼎白茶白毫銀針，白牡丹等。而紅茶，普洱茶，花茶，以及濃香型鐵觀音這些發(fā)酵程度比較高的茶則不需要放冰箱，一般遵循幾個原則即可：密封，避光、干燥，無異味。
2、茶葉放冰箱是為了降低茶葉內(nèi)成分氧化反應(yīng)的速度，防止茶葉陳化，香氣劣變。
比如：綠茶和清香鐵觀音所含活性物質(zhì)比較多，更容易受儲存環(huán)境影響，尤其是溫度和水分變化的影響。在零下5攝氏度時，茶葉的氧化速度變的非常緩慢，大大推遲茶葉的變質(zhì)速度；而到了零下20度時，氧化則微乎其微。所以綠茶和清香型鐵觀音應(yīng)放冰箱保存，而且是冷凍保存。冰箱的冷藏室一般是0-5度，雖然比常溫保存好，但有一定濕度，茶葉氧化還是會緩慢發(fā)生，影響保質(zhì)時間。如果量少平日隨時飲用，放冷藏室也可以；如果是散裝量多的茶，最好是能獨立小包裝分裝，不然頻繁的開合進出冷凍室，反而容易吸收水汽，加速變質(zhì)。
冰箱保存注意事項：密封，防竄味。
茶葉具有很強的吸濕性和吸味性，因此必須密封。而且最好獨立保存，不要和有異味的物品放一起。
不同的茶葉的儲存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。
大紅袍：常溫、密封、不抽真空。
普洱（生、熟）：常溫、通風、無異味、避光、年平均濕度低于65%。
鐵觀音、紅茶：密封、抽真空、長期保存在0度至-5度之間（短期保存可以放在冷藏室）。
綠茶（龍井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、長期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷凍室或冰柜中的綠茶每半個月左右取出來直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷凍室，這樣有助與綠茶保鮮。
花茶：不建議長期保存，較宜隨喝隨買。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。
凡冷貯茶葉沖泡前應(yīng)提前三四個小時取出，逐漸升溫，這樣可以保證沖泡出的茶湯的口感。因此每一種茶葉在冷貯保存時，以每半斤分出一兩為標準分成大小包儲存，這樣需用時便不用把所有的茶葉都拿出來升溫了，有利于長期保存。
茶友們是不是都習慣性從冰箱拿出一包/罐茶葉出來泡，如果不是從冰箱拿出反而覺得怪怪的，其實并不是所有的茶葉都是要放冰箱里的，有的茶葉放冰箱里反而會讓它散失香味甚至變味。
那么茶葉要怎么保存呢？哪些茶葉適合放冰箱呢？
首先我們先知道茶葉有哪些分類，然后再根據(jù)它們特點來實施儲存方案。
綠茶：講究新鮮，如西湖龍井，信陽毛尖，黃山毛峰等一般都是放冰箱冷藏室5℃左右保存。所以說綠茶是所有茶中與冰箱最合拍的茶葉，尤其是像龍井這種香氣高的茶葉，只有將茶葉儲存在冰箱內(nèi)，其香氣才不會被破壞。如果經(jīng)常喝綠茶，可將綠茶置于冷藏室，將溫度調(diào)到5℃左右，如若不經(jīng)常喝，并且未開封的綠茶，則可放入冷凍室，保證一年以上不變質(zhì)是絕對可以的。保存綠茶還有一個辦法，即用錫罐。錫罐的密封性好，可以防止茶葉和空氣接觸被氧化。
黃茶：以君山銀針為代表，茶葉比較嫩，保存方法同綠茶。
部分烏龍茶：茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易儲存，常溫就可儲存。清香型鐵觀音則需要放在冰箱保存。
清香型鐵觀音：置于零下五度的冷凍柜最適合。
紅茶：比如祁門紅茶，滇紅等，這些發(fā)酵類茶葉不需要放冰箱。
這類茶和烏龍茶一樣，茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易儲存，常溫就可儲存。
茉莉花茶：茉莉花茶主要吸引人的地方就是它的濃郁香氣，在低溫條件下儲存會抑制其香氣的發(fā)揮，會大大降低香氣的鮮靈度和濃郁度。
普洱茶：普洱茶屬發(fā)酵茶。大家都知道普洱茶越陳越好，而這個“陳”來源于茶盅的酶，酶在低溫下會失去活性，而讓酶發(fā)揮強大的作用，就得將茶放在通風、陰涼、干燥的環(huán)境。所以，在家里保存可以放在紫砂罐里，這樣既不會吸收雜味又透氣。而且用紫砂罐存放普洱茶，茶香味比較好。
白茶：以白牡丹為代表，保存方法同普洱茶。
小編來自安溪茶鄉(xiāng)，自小在茶園中長大，諳熟茶事，希望每次的分享都能給茶友們帶來收獲，如有不足、錯誤之處還望體諒指點。
由于茶葉中富含茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素，極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì)，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁箔復(fù)合袋、器具以及兩者結(jié)合。 器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復(fù)合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。在所有的茶葉中，綠茶最好要放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右；但如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。另外，由于茶葉很“擅長”吸收味道，所以為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。需要注意的是，從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，正確的做法是：將冰箱內(nèi)的茶葉取出后讓其慢慢升溫，待升到常溫后（一般是隔一天）打開包裝袋，然后進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內(nèi)喝完。 相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。
